Ajándékok az indiai élelmiszerkedvelőnek

Amikor az ajándékozásra kerül sor, a legfontosabb a legtöbb elmében a "mit vásárolni". Jó ötlet, ha megpróbálsz valamit adni, ami tükrözi a személy szeretteit vagy érdekeit. Ha egy indiai étel szerelmére szeretne vásárolni, itt vannak ötletek.

• 01/06

  Indiai szakácskönyvek

  Semmi sem olyan, mint egy jó szakácskönyv, hogy egy ételt kapjon, ami izgatott a főzés során. A szép dolog az, hogy van egy hatalmas választék mind a tartalomban, mind az árban. Míg egy általános indiai szakácskönyv, amely számos különböző régiót, típust és étkezési tanfolyamot foglal magában, különös figyelmet érdemel, ha az ajándékot megkapja-e valamilyen indiai ételt - regionális, vegetáriánus, nem vegetáriánus , harapnivalók, desszertek stb. - akkor vásároljon meg. Hogy segítsen eldönteni, hogy melyiket kapja, nézze meg néhány indiai szakácskönyv véleményét.

• 02. 06. sz

  Masala Dabba vagy Spice Rack

  A fűszerek az indiai ételeket és jó okot jelentik. Az évszázadok során az indiai szakácsok tökéletesítik a művészet használatát és ötvözését. Az indiai ételnek lehetnek egy vagy több fűszernek, és ahhoz, hogy közel legyenek hozzá, amikor főz, kulcsfontosságú, hogy időt és energiát takarítson meg a konyhában. Egy jó fűszer rack a fűszereket is hűvös és száraz marad, és segít nekik hosszabb ideig tartani. Egyszerűsítsük az indiai élelmiszerek főzését az életedben, hogy egy fűszerkészletet adunk nekik. A hozzáadott bónusz - fűszerek, számtalan színével, textúrájával és formájával elég megnézni. A fűszer rack, amely megjeleníti őket, ezért nagyra értékelik.

• 03/06

  Mozsár és zúzó

  Tudtad, hogy a zúzott fokhagyma sokkal finomabb apróra vágott fokhagymát ad le? Vagy a frissen pörkölt és őrölt fűszerek sokkal zamatosabbak, mint az előkészítettek? Számos indiai étel azt kéri, hogy az összetevők durva talajba kerüljenek, és semmi sem jobb ez, mint a habarcs és a törmelék. Bár a kis fából készültek meglehetősen olcsóak, egy nagyon jó, kő vagy rozsdamentes acél habarcs és kalap lesz a drága oldalon. Előnyösen egy nem porózus anyagból - ami a legjobb gránitból készül - az a kívánatos, hogy a korábban őrölt összetevőkből származó ízek a jelenlegiakkal keveredjenek.

• 04/06

  Kávédaráló

  Csakúgy, mint a habarcs és a törmelék, de sokkal kényelmesebb a nagyobb mennyiségű száraz fű finom őrléséhez, egy kávédaráló lehetővé teszi, hogy a fűszerek tételeit előkészítsék és tárolják. Bár igazán friss, fűszerpaprikák a legjobbak, ez nagyszerű alternatíva azoknak, akik gyakran indiai ételeket főznek. A Spice keverékei, mint a Garam Masala, a Tandoori Masala és a Sambar Masala, előre elkészíthetők és egy hónapig tárolhatók.

• 05/06

  Kadhai / Wok

  Rengeteg indiai ételhez tartozik az összetevők - hús vagy zöldség - főzése saját gyümölcslevekben. Kevés vagy semmilyen vizet nem adnak hozzá főzés közben, és a stílus nagyon hasonlít a keveréshez. A Kadhai nevű wokszerű indiai eszköz tökéletes erre. A Kadhai nem túl mély, széles, lekerekített fenékkel rendelkezik, és elosztja a hőt egy nagyobb felületen, lehetővé téve a gyorsabb egyenletes barnulást és főzést. Az indiai Kadhais vasból, alumíniumból, rézből, sárgarézből vagy rozsdamentes acélból készül, vastagabb aljjal. Ha nem tudod a kezedet egy hagyományos indiai Kadhihoz, jó minőségű wok ugyanolyan jó munkát végez.

• 06, 06

  Kukta

  A nyomástartó edény a nyomást és a hõmérsékletet a szorosan lezárt edényben felépíti. Ezáltal az élelmiszer belülről gyorsabban (általában az idő 1/3-a), és egyenletesebben főz, mint egy nyitott edényben. A nagynyomású tűzhely ezért nem csak a főzési időt takarít meg, hanem az értékes tápanyagok megőrzését is segítheti az ételkészítésben, mert túl hosszú ideig megsemmisíti ezeket a tápanyagokat. Nagy mennyiségű indiai ételeket főzünk egy nyomástartóban, így egy indiai ételt adunk, biztos, hogy komolyabb brownie pontokat keres! Válasszon egy olyan tartományból, amelybe beletartozik az egyszerű, "nem-frill" nyomástartó edények azokhoz, akiknek minden harangja és sípja van!