A legjobb a Krém búza kása, a gyümölcsös lekvár vagy a gyümölcs megőrzése, amely vele jár. Olyan, mintha egy díjat ültek volna a texturált krém fehér tengerén. A nap folyamán a búzakeményítő drágább volt, mint a többi zabkása, így rendszerint egy hétvégét. Manapság sokkal megfizethetőbb, és ez a recept rendkívül egyszerű is, így élvezheti a hét minden napján. A latin-amerikai verzió hozzáadott apróra vágott gyümölcsöket, például banánt, bogyót vagy mangót.
Amire szükséged lesz
- 2 csésze víz (vagy teljes tej)
- 1/3 csésze Búzakrém
- 1 3 hüvelykes fahéjas bot
- Cukor (ízlés szerint)
- Tej (ízlés szerint)
Hogyan készítsünk
Adjuk hozzá a vizet és a fahéjat egy serpenyőbe. Fedjük le a fazékot, és forraljuk fel a vizet.
Add hozzá a búzát, amikor a víz felforrósodik, habverővel, hogy jól keverje, így nincs csomó.
Csökkentse a hőt alacsonyra, és pároljuk le 2-2,5 percig, amíg a Búzakrém megvastagodik.
Vegye ki a hőtől, és dobja el a fahéjat. Édesítsen cukorral és tejjel, kevergetve mindaddig, amíg teljesen be nem épül.
Tippek, változatok és kis háttér
- A búzakrém valójában márkanév, nem önmagában. Thomas S. Amidon hozta létre, és bemutatta az 1893-as világ Kolumbiai Kiállításán Chicagóban. Ez csak egy kicsit volt, amit Amidon felkért a családjára, de megosztotta azt a munkáltatójával, egy Diamond Mills nevű North Dakota céggel, amikor a vállalat komoly anyagi nehézségekkel szembesült. A Diamond Mills ezután elkezdte elkészíteni. A cég az utolsó dime-re csökkent, ezért Amidonnak magának kellett a Búzakrém csomagolását, a régi dobozokból és törmelékdarabokból szállítva.
- A búza krém a farinához hasonló gabona. Mindkettőt a búzacsíra készítette, de a búzakrém finomabb lett, így könnyebb és simább lesz. Ha nem tudod a kezedet a búzakrémre, vagy inkább inkább a farinát, akkor helyettesítheted ezt a receptet. A Farina több kalóriát, több szénhidrátot és kevesebb rostot tartalmaz, mint a búzakrém.
- Ha a recept helyett vizet használ, ne forralja meg. Csak hozza a tejet pároljuk.
- Nem csak a fahéjas bot az ízesítésre korlátozódik. A kész gabonát barnás cukorral megszórjuk, vagy melasz vagy juharszirup hozzáadásával tálalás előtt tálaljuk. Egyes receptek egy kis szerecsendiót vagy egy kanál töltött sütőst igényelnek. A lehetőségek végtelenek - ez egy zabkása, amely szinte mindennel jól megy.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 295 |
| Összes zsír | 22 g |
| Telített zsír | 14 g |
| Telítetlen zsír | 6 g |
| koleszterin | 69 mg |
| Nátrium | 116 mg |
| Szénhidrát | 16 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 9 g |