Csirke és ostya szendvics

Képzeld el ezt a szendvicset - egy ropogós, mézes vajos kacskót, ropogó író sült csirkét töltve, Sriracha juharszirupban, és füstös szalonnával tetején. Tudom, tudom. Teljesen úgy hangzik, mint valami álomból, de felébred az olvasóknak, mert ez az igazi élet, és itt megosztom a receptet!

Amire szükséged lesz

• 1 csirkemell (lepényezett és pounded)
• 1 csésze író
• 2 ts. Forró mártással
• 1 csésze lisztet
• 1 tsp paprika
• 1/2 ts sót
• 1/2 ts fehér bors
• mogyoróolaj sütéshez
• 1/2 tbsp méz
• 1/2 tb vaj, szobahőmérséklet
• 2 tb tiszta juharszirup
• sriracha (amennyit csak akarsz!)
• 2-3 db vastag vágott almafa füstölt szalonna (főtt)
• 2 gofri (pirított)

Hogyan készítsünk

1. Kezdjük a csirke salátázásával. A ziplock vissza, keverjük össze az író és forró mártással, és adjunk hozzá a csirkét. Azt hiszem, a legjobb, ha a csirke legalább 24 órán át sóoldhat, de a 48 még jobb.
2. Hővel az olajat 350-360 fokra. Ha nincs hőmérője, akkor is csak a közepes magasra melegíti az olajat, és adj hozzá egy kis lisztet - ha elkezd fizzle és sütni, akkor jó vagy.
3. Eközben keverjük össze a szirupot és annyi Srirachát, amennyit csak tudsz kezelni - egy tbsp-t használtam, és tökéletes volt számomra - tegye félre.

1. Egy sekély tálban, keverjük össze a lisztet, paprikát, sót és fehér borsot.
2. Ha az olaj elég forró, vegye ki a csirkemellet a ziplockból, és hagyja, hogy a felesleges folyadék kifolyjon.
3. Dörzsölje a mellét a lisztkeverékbe, lecsapva, hogy teljesen bevonva legyen, majd add vissza az írószer keverékhez, majd vissza a liszthez, hogy vastag bevonat legyen.
4. Óvatosan add hozzá a csirkét a forró olajhoz, és hagyja főzni, amíg a tésztát sült és ropogós, és a csirke főtt keresztül.
5. Ezen a ponton pirítsd meg a gofleket. Én csak fagyasztott Eggo klasszikus íróüvegét használtam, mert nincs kávéfőzője, de biztos vagyok benne, hogy még jobb lenne, ha házi készítésűek lennének.
6. Miután a csirket sütjük, távolítsuk el az olajról, tegyük a papírtörlőre, és egy kis sóval megszórjuk.
7. Szerelje össze a szendvicset. Tegye le egy gofricitát, adj hozzá a Sriracha szirup felét, majd a sült csirkét, a szalonnát, a Sriracha szirup többi részét, a másik goalt, a vajat, és végül egy kis mézet. Szolgáljon azonnal és élvezze!