Csirke, mozzarella és avokádó szendvics

Ez a perecet szendvics az avokádóval, narancs paradicsommal, fűszeres pácolt vöröshagymával, friss mozzarellával és méz dijon mustárral rendelkezik.

Amire szükséged lesz

• A szendvics számára:
• 1
• perecet
• 1 evőkanál méz dijon mustár
• 1/4 lbs. pörkölt csirkemell, szeletelt vékony
• 1/3 avokádó, szeletelve és sózva
• 2 szelet friss mozzarellát, sózva
• 3 szelet narancs paradicsom
• 2 evőkanál fűszeres pácolt vörös hagymát
• A fűszeres pácolt piros hagyma esetében :
• 1/4 közepes méretű vörös hagyma vékonyra szeletelve
• 1 teáskanál cukrot
• 1/4 csésze vörösbor ecet
• 1/2 jalapeno (összetört)

Hogyan készítsünk

1. Legalább 30 perccel a szendvics készítése előtt meg kell adnod a fűszeres pácolt vöröshagymát. Ehhez egyszerűen dobja a vörös hagymát a cukorra, és öntsön rá vörösbortartalmú ecetet, hogy víz alá kerüljenek. A tartálytól függően többé-kevésbé a receptünk alapján szükséges.
2. Miután a hagymát cukorral és vörösboros ecettel pácoltuk, adjunk hozzá a jalapeño-t. Ha több fűszernél vagy, add hozzá a jalapeño felső felét úgy, hogy a legmagasabb hőigényű magok beolvadhassanak a sós vízzel. Ha nem vagy a pácolt vöröshagyma olyan fűszeres, akkor csak az alsó felét használja (alig bármilyen maggal), vagy csak ne adj hozzá egyáltalán. Ezek legfeljebb egy hétig tarthatnak, de az első 3-4 napban előnyben részesítjük őket.

1. Ezután vágjuk félig a perecet, és pirítsuk meg, hogy ropogós és illatos legyen.
2. Ezután adjon hozzá egy kenetet a méz dijon mustárnak mindkét oldalra. A zsemle alsó felén add hozzá a csirkét, az avokádót, a narancs paradicsomot, a fűszeres pácolt vöröshagymát és a friss mozzarélt. Adjuk hozzá a tetejét a szendvicshez és tálaljuk.