Ez a tányéros csésze nagyszerűen csábít a meleg Chapatis (indiai sült kenyér) és a Lehsuni Daal (fokhagymás ízű lencse).
Amire szükséged lesz
- 500 g okra felsők és farok eltávolítása, majd 1 "darabra vágása
- 3 tbsp zöldség / canola / napraforgó étolaj
- 1 tk köménymag
- 1/2 tsp hagyma magot
- 2 nagy hagyma szeletekre vágva
- 2 nagy kocka vágott paradicsom
- 2 tsps koriander
- 1 tk köménypor
- 1/4 ts
- kurkuma por
- 1/2 tsp piros chili por
- 3 tbsp joghurt
- Dash só (vagy ízlés szerint)
- Díszítmények: koriander, apróra vágva
Hogyan készítsünk
- Melegítsük az olajat egy mély serpenyőbe, és adjuk hozzá a köménymagot és a hagymát. Amikor leállítják a csikorgatást, adjuk hozzá a szeletelt hagymát.
- Fry, amíg a hagyma arany. Adja hozzá a fűszereket és keverje jól. Süssük 2-3 percig. Add hozzá az okra és keverje össze. Főzzük 3-4 percig.
- Adjuk hozzá a paradicsomot, a joghurtot és a sót ízléssel és jól keverjük össze.
- Főzzük, amíg az okra puha.
- Díszítsük apróra vágott korianderrel és tálaljuk forró káposzta (indiai sült kenyér) és Lehsuni Daal (fokhagymás ízű lencse) .
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) |
|---|
| Kalória | 74 |
| Összes zsír | 1 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 2 mg |
| Nátrium | 53 mg |
| Szénhidrát | 14 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 3 g |
(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)