A földimogyoró thai tészta saláta a tökéletes nyári tészta saláta. Tele van fűszeres és ízletes földimogyoró ízzel, és nem lehetne könnyebb összecsapni.
Egyszerűen keverje össze az összetevőket a mártással egy élelmiszer-feldolgozóba, és tetejére tésztával és zöldségekkel. Helyezze el a konténereket és a tökéletes piknik tészta saláta! Ez is a tökéletes mennyiség, hogy a hátsó udvar grill. Tálaljuk néhány grillezett pácolt csirkével vagy grillezett garnélával a teljes étkezés érdekében.
Ha kívánja, cserélje fel a zöldségeket. Cserélje ki a sárgarépát, a bok choy-t vagy az uborkát piros paprika, brokkoli, hüvelyes borsó vagy más friss zöldség.
Ez a tészta saláta szobahőmérsékleten a legjobb. Tervezzük, hogy felkészítsük, majd egy órán belül szolgáljuk ki. Ha még előre meg kell csinálni, akkor csak a mártást, a tészta főzze meg, vágja el a zöldségeket, majd várjon, amíg csak készen áll a szolgálatra. A mogyoróvaj felkaphatja a tésztát, ha túl hosszú ideig tartja a hűtőszekrényben!
Minden szárított tészta meg fog tenni. A legegyszerűbbek a rövidebb tészták, mint a fusilli vagy farfalle. Ez a két fajta is nagyon jól tartja a mártást a zugok és a fészkek miatt.
Ez az étel finom ételeket szolgál fel nyáron, de egész évben lehet élvezni. A tésztát télen és ősszel tálaljuk.
Amire szükséged lesz
- 1 evőkanál vörösbor ecet (vagy rizs ecettel)
- 2 teáskanál szezámolajat
- 2 teáskanál gyömbér (friss vagy porított)
- 2 teáskanál fokhagymapor
- 2 teáskanál vöröshagyma
- 1/3 csésze barna cukrot
- 1/4 csésze ketchup
- 1/4 csésze szójaszósz
- 1/2 csésze sima mogyoróvaj
- 1 teáskanál piros bors pehely
- 2 teáskanál sriracha forró mártással
- Tészta:
- 1 liga linguini (vagy íjkötés vagy száraz tészta)
- 1/2 angol angol uborka (vékonyra szeletelve)
- 1 bok choy fej (vagy más kínai káposzta, alaposan megtisztítva, aprítva vagy aprítva)
- 4 sárgarépa (hántolt és vékonyra szeletelve)
- 1/4 csésze lime juice (frissen préselt)
- 1/4 csésze szójaszósz
- 3 kagyló aprítva
- 1 evőkanál szezámmag (fehér)
Hogyan készítsünk
- Kombinálja a mártás összetevőket egy élelmiszer-feldolgozóban vagy keverőben, egészen simára.
- Főzzük a tésztát egy al dente textúrához vagy a csomag irányába.
- Vágott zöldségeket a kívánt vastagságra és szélességre. Dobd el a veggit a szójaszószal és a lime juice egy külön tálba. Engedje meg a marinálást 10-15 percig, ha lehetséges.
- Kombinálja a tésztát a mártással és a zöldségekkel egészen addig, amíg teljesen össze nem keveredik. A tészta tetejét megszórjuk scallionokkal és szezámmaggal. Tálaljuk extra sriracha-val, ha szükséges!
- Szolgáljon azonnal vagy szobahőmérsékleten. Ha előkészíti az időt, készítse el a mártást, főzzön a tésztát, és vágja el a zöldségeket. Várjon addig, amíg készen áll arra, hogy mindhárom összevonást szolgálja.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 547 |
| Összes zsír | 15 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 6 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 1,548 mg |
| Szénhidrát | 89 g |
| Élelmi rost | 7 g |
| Fehérje | 19 g |