Fűszeres zöldség- és pánverő receptek - Gordon Ramsay

Gordon Ramsay, tipikus utcai élelmiszerek Indiában, fűszeres zöldség- és páter-csomagolások, Nagy-Britanniában is népszerűek. Ezek a csomagolások vegetáriánusak, de Gordon Ramsay azt javasolja, hogy adjunk hozzá egy kis darált húst vagy fűszeres csirkét, ha nem vegetáriánus receptet szeretne. Próbáld ki ezeket először is, még mielőtt csinálod, nagyon meglepődhetsz.

Ez a recept Gordon Ramsay jóvoltából a Great Escapes című könyvéből származik . Gordon az Egyesült Királyság egyik legismertebb séfjének számít, és sok éve létezik. Úgy tetszik, akár nem, de nem tagadja, hogy nagy szakács. Receptjeit is nagyon könnyű követni és jól kutatni, így garantált sikert garantál.

Amire szükséged lesz

Hogyan készítsünk

  1. Hozjon egy serpenyőt sós vízzel a forraláshoz. Adjuk hozzá a spenótot és szeleteljük 30 másodpercig 1 percig, amíg el nem pároljuk. Drain jól, és tegye félre.
  2. Melegítsük az olajat egy nagy serpenyőben egy közepes hő fölé. Adjuk hozzá a gyömbért, a fokhagymát, a chili és a hagymát, és főzzük 2-3 percig, gyakran kevergetve.
  3. Adjuk hozzá a vörös borsot és a sárgarépát, és jól keverjük össze. Néhány perc múlva adjunk hozzá sót, garam masala, chili por és kömény. Folytassa a sütést, amíg a zöldségek kissé lágyabbak maradnak, mégis megtartják a harapást.
  1. Végül, keverjük át a csíkok bordó, apróra vágott koriander és citromlevet, és főzzük néhány percig. Távolítsa el a serpenyőt a főzőlapról.
  2. Melegítsük a chapattist egy széles, száraz serpenyőben, hogy enyhítsük őket egy kicsit. (Ez megkönnyíti a csomagolást.) Spread egy evőkanál koriander és chili raita minden melegített chapatti és fedjük le egy réteg fehérített spenót. Spoon a zöldség és a paneer töltés a tetején, és tekerje fel a chapatti, hogy csatolja a tölteléket, mint egy parcella.
  3. Csomagoljon minden fűszeres zöldségcsomagot sütési pergamen és fólia (vagy régi újság), és szolgálja a meleg. Ha úgy találja, hogy a csomagolások hidegek, néhány percig forró sütőben forralják át őket a kiszolgálás előtt.
Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória 1589
Összes zsír 54 g
Telített zsír 19 g
Telítetlen zsír 17 g
koleszterin 33 mg
Nátrium 3,157 mg
Szénhidrát 236 g
Élelmi rost 20 g
Fehérje 40 g
(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)