Az édes aprított kókuszpótlást pálinkákkal tálalva tejszínes sajttal párosítják ezekkel a könnyű, finom kókuszos húsvéti tojásokkal. Szeretjük a tojás tiszta fehér megjelenését, de szükség esetén rendszeres csokoládé bevonatot vagy valódi csokoládét használhatunk. A bevonat a legkönnyebb, mert szobahőmérsékleten kemény marad, míg a rendszeres csokoládé puha és ragacsos lesz, amikor meleg.
Amire szükséged lesz
- 3 uncia krémsajt (lágyítva)
- 1/2 teáskanál vanília
- 3 csésze porcukor
- 1 pohár
- kókusz (aprított)
- 1/8 teáskanál sót
- Választható: 1/3 csésze anyacsavar (apróra vágva és sózva
- macadamiák vagy kesudiók)
- 1/2 teáskanál kókusz kivonat
- 1 font
- fehér csokoládé cukorka bevonat
- Opcionális: sprinkles vagy más díszítés
Hogyan készítsünk
- Helyezze a krémsajtot és a vaníliát egy nagy elektromos keverő tálba. Keverjük össze közepes sebességgel, amíg a krémsajt sima és teljesen puha.
- Állítsuk le a keverőt, adjunk hozzá 2 csésze porcukrot, és keverjük alacsony sebességgel addig, amíg a porcukor be nem kerül. Állítsuk le a keverőt, és adjunk hozzá a maradék cukrot, és keverjük össze mindaddig, amíg össze nem állítjuk.
- Húzza le a tál oldalát és alját, és adjon hozzá kókuszvet, sót, kókuszkivonatot és diót (ha használ). Fordítsa el a keverőt alacsonyra és keverje össze, amíg a cukorka homogén és jól keveredik. Ellenőrizze a cukorka textúráját: azt akarja, hogy elég szilárd ahhoz, hogy könnyen tojássá alakuljon, de nem túl száraz és merev. Szükség esetén adjunk hozzá több porcukrot vagy krémsajtot, hogy megkapjuk a megfelelő textúrát.
- Használjon kanállal egy kis mennyiségű cukorkát, és tekerje a kezei közé, amíg ez egy hosszúkás tojás alakú. Helyezzük egy alumínium fóliával borított sütőlapra, és ismételjük meg a megmaradt cukorkát, amíg hozzávetőleg három tucat tojás van.
- Tegye a tojásokat a hűtőszekrénybe, hogy szilárd maradjon, miközben megolvasztja a fehér csokoládé édességet. Helyezze a csokoládét egy mikrohullámú, biztonságos edénybe és mikrohullámú sütőbe 1 perces lépésekben, amíg megolvad, minden perc után kevergetve, hogy elkerülje a túlmelegedést.
- Miután a bevonat megolvadt, tegye a tojásokat a fehércsokoládé bevonatba, és helyezze a fóliával fedett lapra. Míg a csokoládé még mindig nedves, díszítse meg a kívánt sprinkles vagy egyéb díszítéssel. A tojásokat kókusz vagy bal oldali sütemények is megszórhatják. Hűtsük le 30 percig a bevonat beállításához. A kókuszos húsvéti tojásokat hűtőszekrényben egy héten belül légmentesen záródó edényben lehet tárolni. Leginkább szobahőmérsékleten szolgálják fel.
Kattintson ide a húsvéti receptek megtekintéséhez!
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 129 |
| Összes zsír | 6 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 5 mg |
| Nátrium | 24 mg |
| Szénhidrát | 18 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 1 g |