Ez a recept a vegán mézeskalácsos tortához gazdag és sűrűn ízesítve fűszeres és melasz rétegekkel. Ez egy család kedvence, és jobban nevezik egy egész ételnek, nem pedig makrobiotikus desszertnek. A torta jól megtartható, fagyasztható, gyönyörű sima vagy desszertmártással. Különösen örömmel fogadjuk a Körte Ginger Compote , a Walnut Cream vagy a Vanilla Tofu Whip .
Amire szükséged lesz
- 1 ¼ csésze liszt (teljes búzacsíra)
- 1 ¼ csésze liszt (fehérítetlen cukrászsütemény)
- 2 teáskanál sütőport
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 evőkanál gyömbér (föld)
- 2 teáskanál fahéjat
- 1/2 teáskanál szegfűszeg
- 1/2 teáskanál só (tenger)
- 3/4 csésze olívaolaj (extra szűz)
- 2/3 csésze melasz (sötét, sósavmentes)
- 2/3 csésze juharszirup (sötét)
- 3/4 csésze szójatej (vagy rizstej)
- 1 evőkanál zest (citrom vagy narancs)
- Választható: 1/2 csésze kristályosított gyömbér (apróra vágva)
Hogyan készítsünk
Melegítsük elő a sütőt 325 F-re
Könnyen zsírozza be egy 9x13 "-os sütőedényt.
Egy keverőedényben lisztet, sütőport, szódát, gyömbért, fahéjat, szegfűszeget és sót szitáljon át.
Egy külön tálkeverék olajban, melaszban, juharszirupban, szójatejben és zendben. Készítsünk egy kútot száraz összetevőkből és adjunk hozzájuk a nedves keveréket. Keverjük össze gyorsan, de finoman, amíg sima. Ne keverje össze. Keverje hozzá a kristályosított gyömbért.
Öntsük a tésztát sütőedénybe, helyezzük a sütő középső rackébe, és 40-45 percig sütjük, amíg a torta közepén lévő fogpiszkáló tiszta lesz.
Hagyja hűlni 20 perccel a kiszolgálás előtt
Copyright 2009 by Jen Hoy
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 299 |
| Összes zsír | 16 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 11 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 534 mg |
| Szénhidrát | 39 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 2 g |