Ez a diós krémes desszert mártás mindenféle főtt gyümölcsökkel vagy egyszerű süteményekkel nagyszerű, de különösen a körtére jellemző. Élvezze az ünnepi vacsorákat, vagy csak azért, mert kényeztetni szeretné magát. A recept vegán, de lehet, hogy bizonyos változatokat, ha nem követi a szigorú vegán étrend .
Amire szükséged lesz
- 2 csésze dió (fél és darab)
- 1 pohár
- mandulás tej (vagy mogyorótej)
- ¼ csésze kókuszdió nektár (vagy rizs szirup)
- 2 teáskanál vanília kivonat
- 1 csipetnyi só (tengeri só)
Hogyan készítsünk
- Helyezzük a diót egy tálba, elegendő vízzel, hogy fedjük le őket, és hagyjuk, hogy legalább 8 órán át vagy egy éjszakán át áztassa őket.
- Melegítsük elő a sütőt 325 ° F-ra.
- Szárítsa le a diót és törölje szárazra papírtörölközővel. Helyezze őket egy rétegbe egy sütőlapra vagy süti tálcára, és 10 percig süssük. Hagyja teljesen hagyni a diót.
- Helyezzük a mandula tej, nektár vagy szirup, vanília és tengeri só keverőbe. Keverjük össze 10 másodpercig.
- Adjuk hozzá a dióféléket a keverékhez, és keverjük össze újra, amíg simák. Ez egy percig tarthat. Lehet, hogy időnként meg kell szakítania az oldalak lehúzását.
- Hűtsük le 30-45 percig a hűtőszekrényben.
Tippek, változatok és egyéb információk
- Ez a mártás is kiváló, mint a tésztákkal kapcsolatos változat. A tésztához hozzáadhatunk svájci süteményt vagy más zöldségeket, hogy kijusson az étkezésből.
- Más dióféléket is helyettesíthet a diókhoz, ha másik kedvence van. A gesztenyek jól működnek, különösen az ünnepeken.
- Használhat mézet a kókuszdió nektár vagy rizs szirup helyett, de ez nem szigorúan vegán. A méz nem szerepel a vegán étkezésben, mert a méhekből származik, és a méhek gyakran tenyésztik, és csak arra készülnek.
- A vegán diéta kizárólag növényi eredetű élelmiszereken alapul. Elhárítja az állati és tejtermékeket, még a tojásokat is. Ez megkülönböztethető egy vegetáriánus diétától, amelynek sok változata lehetővé teszi a tojásokat és a tejtermékeket - a vegetáriánusok egyszerűen elkerülik a húst, baromfit vagy halhúsot.
- Két teáskanál juharszirup is hozzáadható. Mindaddig, amíg tiszta juharvirágból készül, vegánnak számít.
- Próbálja meg a tej helyett a crème fraiche-t, a nehéz tejszínt, fél és fél tejjel vagy tejföllel, ha nem ragaszkodik szigorúan vegán étrendhez. Megpróbálhat krémsajtot vagy félrész krémsajtot és félrész tejfölt. Beszélheti a receptet, amíg nem felel meg a személyes étkezési céloknak és a család ízlésének.
- Egy csipetnyi fahéj is szép benyomást kelthet.
Copyright 2008 by Jen Hoy
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 231 |
| Összes zsír | 20 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 61 mg |
| Szénhidrát | 12 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 5 g |