A sertéshús pörkölésére használt aromák komplementer kombinációja remek választékot kínál a vasárnapi vacsorához vagy különleges étkezéshez. Tálaljuk a sertéshús burgonyával vagy vajas tésztával, kedvenc zöldségével vagy salátával együtt.
A maradék disznóhúst csodálatos szendvicsekká teszik, és kockára vághatók és felhasználhatók sok tálban. Szeretem ezt a spagettit és sertéssültet, vagy a sertéshúst és a burgonyapürét .
Amire szükséged lesz
- 2 evőkanál lisztet
- 1 teáskanál sót
- 1 teáskanál száraz mustárt
- 1/4 teáskanál fokhagymapor
- 1 teáskanál köménymag
- 1/2 teáskanál granulált cukrot
- 1/4 teáskanál bors
- 1/4 teáskanál szárított leveles zsálya, összeomlott
- 1 sertésszelet sült, csontos, kb. 4-5 font
- 1 1/2 csésze almaszósz
- 1/2 csésze barna cukor, csomagolva
- 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió
- 1/4 teáskanál sót
Hogyan készítsünk
- Egy kis tálban egyesítsd a lisztet, 1 teáskanál sót, mustárt, fokhagymát, köménymagot, cukrot, borsot és zsálya; dörzsölje át a sertéshús lisztet.
- Fedjük le és hagyjuk állni 30 percig.
- Helyezzünk egy zsíros sütőedénybe, kövér oldalával felfelé, pörkölő serpenyőben.
- Sütjük a sertéspörkölt, fedetlen, 325 ° F-on 1 órán át.
- Egy tálban össze kell önteni az almaszelet, barna cukrot, szerecsendiót és 1/4 teáskanál sót; jól összekeverni. Szétszórjuk a sültet.
- Sütjük kb. 1 órával hosszabb ideig, vagy amíg a belső hőmérséklet elérte a legalább 145 F-ot, a sertéshús minimális biztonságos hőmérsékletét (USDA).
- Hagyja, hogy a sütés 10-15 perccel álljon a szeletelés előtt.
Akár ez is tetszhet
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 483 |
| Összes zsír | 22 g |
| Telített zsír | 8 g |
| Telítetlen zsír | 10 g |
| koleszterin | 120 mg |
| Nátrium | 271 mg |
| Szénhidrát | 28 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 42 g |