A parfaitok japán konyha ikonikus desszertje. Nem csupán a desszertek ízlelőbimbóinkat ízlik, hanem sokszor csoda a szemnek. A gyönyörű színek rétegesek a krémes fagylaltok között, és gyönyörűen vágott gyümölcsszeletekkel vagy ízletes süteményekkel díszítettek. A parfait fagyasztott desszertként Franciaországban származott, és a japán kultúra elfogadta. Mostanában a japán kávézók és a családias hangulatú éttermek találhatók, és mind a fiatalok, mind a fiatalok számára egyfajta élvezet.
Japánban látogató fiatal gyermekként a parfaiták olyan desszertek voltak, amelyeket mindig örömmel fogadtam, és nagyon különlegesnek tartották.
Hogyan készítsünk egy Parfaitot:
- A parfait üveg alján gabonacsírafűszert adunk. Alternatívaként adjunk hozzá gyümölcshéjat vagy ostor krémet.
- Ezután fagylaltot vagy joghurtot, majd csokoládé öntettel vagy több gyümölcs lekvárt, a parfait (gyümölcs, csokoládé, vanília, kávé stb.) Témájától függően,
- Rétegek friss gyümölcsöt vagy gyümölcs zselatint.
- Réteg ostoros krémmel és még több fagylalttal.
- Add több réteg csokoládé mártással vagy gyümölcs lekvárral.
- Tegye fel a parfaitot ostorkrémmel
- Ünnepi díszek hozzáadása: sütemények, hintés, friss gyümölcs vagy zselatin kockák.
Mit kell hozzáadni a Parfaithoz:
1. Fagylalt
A réteges parfait gyakran puha fagylalttal tölti fel, de otthon is készíthető hagyományos fagylalt vagy akár fagyasztott joghurt segítségével. Ha úgy tetszik, a jégkrém helyettesítheti a görög joghurtot vagy a sima vagy ízesített joghurtot.
2. Whip Cream
Rengeteg frissen készített teljes tejszínhabbal, desszert krémmel, mint a Cool Whip, vagy egy egyszerű tejet vagy tejtermék tejszínhabbal.
3. Csokoládé szirup vagy Hot Fudge
Az előrecsomagolt csokoládé szirup és a forró hüvely tökéletes a csokoládé parfait készítéséhez.
4. Gyümölcs szószok vagy dzsemek
A gyümölcs parfaitok gyakran gyümölcskaszókkal vagy dzsemekkel vannak rétegezve.
Válasszon a szupermarketben elérhető számos íz közül. A legnépszerűbb ízek közül az eper és az őszibarack.
5. Friss gyümölcs
Friss gyümölcsszeleteket, valamint gyümölcskaszók és dzsemek beillesztése.
6. Gyümölcszselatin
Gyümölcszselatint előzetesen készítsen zselatinnal konzerv gyümölcsökkel. A zselatint enyhén keményebbé tegyük, hogy könnyebben meg lehessen vágni és megőrizni alakját. Vágjuk a zselatát kockákká, hogy hozzáadjuk a parfaitot.
7. Zselatin kávé
A kávé zselatin nagyon népszerű Japánban. Zselatinnal keverve édesített kávé, amely egy felnőttek körében népszerű zselatint hoz létre. Japánban is nagyon népszerűek a kávé parfaiták.
8. Édes vörösbab (Tsubuan)
Az édes vörösbab ( tsubuan és koshian, vagy anko) a hagyományos wagashi japán desszertek egyik főszereplője, de az édes vörösbab gyakran beépül a desszertekbe, mint például a fagylalt, a borotválkozott jég, a sütemények vagy akár a sütemények, máskülönben a nyugati desszerteket.
9. Sütik
A sütik népszerűek, amelyek gyakran megtalálhatók a parfaitok tetején. A legelterjedtebbek a botok, mint a Poky Sticks (japán cookie-k) különböző ízekben (csokoládé, eper, matcha stb.) És ostyasütemények, amelyek szintén különböző ízekbe kerülnek.
Más népszerű cookie-k, amelyek a parfaitot díszítik, piroulint vagy Pirouette márkájú hengerelt ostyasüteményeket tartalmaznak.
10. Kukoricapehely
Az egyik kedvenc kiegészítésem a parfaitok közé tartozik a sima kukoricapehely. A kukoricabogár gyakran a parfaitüveg alja felé rétegezik, hogy meglepő csíkot hozzanak létre, amely jól illik a jégkrémhez.
11. Sprinkles
A színes sprinkles vagy a csokoládé hintete népszerű köret, és minden parfait meglehetősen ünnepi, különösen a kisgyermekek számára.
12. Diófélék
A parfait stílusától függően a finoman szeletelt mandula vagy apróra vágott mandula és földimogyoró is népszerű köret.
13. Maraschino cseresznye
Tegye fel a parfaitot egy opcionális maraschino cseresznyével.