Ezek a csodálatos kezelések íze olyan, mint a s'mores szendvics formájú mésztufa. A mályvacseppek enyhén elszenesedettek és olvasztják a graham-krakkert. A kekszek enyhén lehűlnek, majd gazdag, tart kulcsos mészhéjjal töltik össze. Használja a receptet a házi készítésű mészhalak vagy kedvenc boltban vásárolt márkájához.
Valószínűleg rengeteg fontos mészhéja marad. Használja a bogyókat vagy a gyümölcsszeleteket, vagy szalagként szolgálja a rövid kenyérsüteményekhez , kekszekhez vagy kekszekhez .
Amire szükséged lesz
- 6 evőkanál vajat
- 3/4 csésze granulált cukrot
- 1/2 csésze 100% -os lime-lé
- 5 nagy tojássárgája
- Opcionális: 2 - 3 teáskanál mészkő (finoman reszelt)
- 24 graham cracker négyzet (vagy több)
- 12 normál marshmallows (vagy a specialitás tér marshmallows, többet is használhat)
Hogyan készítsünk
- Helyezzen egy finom hálószűrőt egy rozsdamentes acél vagy egy üveg tál fölé.
- Közepesen alacsony hőségű közepes serpenyőben olvad a vajat. Távolítsa el a serpenyőt a hőtől, és adj hozzá a cukrot, és a lime lé; habverő keverék. A tojássárgájába keverjük, amíg a keverék sima.
- Helyezze vissza a serpenyõt a hõre és főzzön állandó kevergetésig, amíg a keverék el nem éri a 180 ° F-190 ° F-ot egy azonnal leolvasható hőmérõvel, vagy amíg egy kanál hátulja nem kerül. Egy kanállal való teszteléshez fújjon bele egy fém vagy fából készült kanalat a pudingra. Vegye ki, és húzza az ujját a kanalat hátulján a pudingrétegen keresztül, hogy elérje az utat. Ha az út tiszta marad, és nem tölti be, akkor a puding van. Ne hagyja, hogy az elegy forraljon. A hűvösebbé válik.
- Öntsük a forró puding keveréket a hálószűrőn keresztül. Dobja ki a szűrőben hagyott szilárd anyagokat.
- Keverjük fel a finomra reszelt meszet a keverékbe, ha használjuk.
- Helyezzen egy műanyag fóliát közvetlenül a pácoló felületére, hogy megakadályozza a bőrt. Hűtsük le 3-4 órán keresztül, vagy amíg alaposan lehűtjük.
- Melegítsük a sütőt 325 F-ra.
- Rendeljen 12 graham cracker négyzetet egy nagy, kör alakú sütőlapra.
- Kívánt esetben a mályvacukrot enyhén a nyáron egy gázégővel vagy egy konyhai brulee fáklyával kell felhordani. Helyezzen egy mályvacukrot mindegyik graham cracker térre. Sütjük 5-7 percig, vagy amíg puffadt és nagyon puha.
- Közben rendezzük meg a fennmaradó graham-kekszet egy másik sütőlapon. Spoon körülbelül 1 evőkanál hűtött gomb lime túró minden téren. Tegye a sütőlapot a fagyasztóba körülbelül 5 percig, vagy amíg nagyon hideg és szilárd. Vagy hűteni, amíg jól hűlt.
- Amikor a marshmallow-topped graham kekszek kijönnek a sütőből, lenyomják a puha mályvacukrot kissé lefelé, hogy lefedjék a crackert. Hűtsük le enyhén, majd fordítsunk mindegyikre egy hűtött mészhéj-tetejű graham crackert. Szolgáljon egyszerre.
Variációk
Készítse el a citromfürtös s'mores vásárolt vagy házi készítésű citromleverőt .
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 409 |
| Összes zsír | 11 g |
| Telített zsír | 5 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 91 mg |
| Nátrium | 198 mg |
| Szénhidrát | 76 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 5 g |