Tudtad, hogy a csokoládé és a fahéj kombinációja klasszikus mexikói desszert íz? Ez a mesés mexikói csokoládé torta tökéletes Cinco de Mayo ünneplésre.
Míg a legtöbb csokoládé sütemény kezd elverni a vaj és a cukor együtt, ez egy serpenyőben tortát. Úgy kezdődik, hogy vajat megolvasztanak csokoládéval és vízzel egy serpenyőben. Így a torta megszárad, és növeli a torta csokoládé ízét. Azt is jelenti, hogy ez a sütemény könnyebb!
A torta fagyasztása is egy serpenyő, amely egyszerűbb, mint egy klasszikus vajkrémfagyasztás. Öntsük a cukrot a tortán, amíg melegek vagyunk. Ez olyan fagyos réteget fog létrehozni, amely egyszerűen elragadó.
Ha szeretné, hozzáadhat még fahéjat ehhez a tortahoz. Növelése akár 2 teáskanál; a tortán, és legfeljebb 1/2 teáskanál a fagyos, de nem megy sokkal magasabb, mint az.
Amire szükséged lesz
- 4 (1 uncia) négyzet édesítetlen csokoládét
- 1/2 csésze vaj
- 1 csésze forró vizet
- 2 csésze lisztet
- 2 csésze cukor
- 1 teáskanál fahéjat
- csipet só
- 1/3 csésze író
- 1-1 / 4 teáskanál szódabikarbóna
- 2 tojás, megverték
- 2 teáskanál vanília
- 2 (1 uncia) négyzet édesítetlen csokoládét
- 1/4 csésze vajat
- 8 evőkanál tej
- 4 csésze porcukor
- 1/4 teáskanál fahéjat
- 1 teáskanál vanília
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 350 ° F-ra. Spray egy 9 "x 13" serpenyőben a sütőpormentes, lisztet tartalmazó pisztolyt és tegye félre.
- Egy nagy serpenyőben olvassa el a csokoládét és a vajat a forró vízben, és forraljuk fel. Távolítsuk el a hőtől, és adjunk hozzá lisztet, cukrot, 1 teáskanál fahéjat és sót. Keverjük össze jól egy huzal habverővel vagy eggbeaterrel.
- Ezután keverjük össze az írót, szódabikarbónát, tojásokat és 2 teáskanál vaníliát, és simítsuk meg, amíg simán nem lesz. Öntsük a tésztát az elkészített serpenyőbe, és 25-30 percig sütjük, amíg a felső rugók vissza nem érnek ujjal. A torta kissé el kell húzódnia a serpenyő oldalán. Hagyja a cukrot, amíg a sütemény a sütőben van.
- Míg a tortán süt, készítse el a fagylaltot. Egy nehéz serpenyőben olvassa el a csokoládé 2 négyzetét és 1/4 csésze vajat együtt. Adjunk porított cukrot , tejet, 1/4 teáskanál fahéjat és 1 teáskanál vaníliát, és jól verjük. Lehet, hogy többet kell hozzáadni tejhez vagy porcukorhoz, hogy elérje a kívánt konzisztenciát: a cukormázásnak önthetőnek és simanak, nem merevnek és kenhetőnek kell lennie.
- Amikor a sütő kijön a sütőből, hagyja hűlni egy huzalon 15 percig, majd öntsük a cukrot. Szélesítsük szét, ha szükséges, és hagyjuk kihűlni a tortát.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 615 |
| Összes zsír | 30 g |
| Telített zsír | 17 g |
| Telítetlen zsír | 9 g |
| koleszterin | 52 mg |
| Nátrium | 320 mg |
| Szénhidrát | 83 g |
| Élelmi rost | 6 g |
| Fehérje | 6 g |