Szedje meg saját ínyenc tintahal tinta
Hogyan tisztítsuk meg a Squid-ot?
Az egész tintahal nagyon népszerű az otthoni szakácsok körében, mert ínyenc díjat tartalmaznak: tintahal tinta. A kalmár tinta a világhírű szakácsok titkos összetevőjévé vált, nem csak a színes tészták és a risottók számára, hanem egy kis íze is. A squid tinta néhány ínyenc piacon kapható, de ha teljes tintahalat vásárol, akkor saját tintahal tintafestékét is betakaríthatja. Mindössze egy kis gondos tisztításra van szükség.
A takarítás saját pénzt takarít meg.
A tintahal tisztításához ( lépésről-lépésre nézze meg a fényképeket ), fogja meg a fejét egy kézben, és a testet a másikban. Óvatosan húzza le a fejét a testről. A bejáratoknak együtt kell járniuk. A festékzsák a belsõ részen lesz. Vékony és ezüstös, körülbelül egy hüvelyk hosszú és 1/16-as szélességű. Nem fog sok tintát kapni tintahalonként, de egy kicsit nagyon hosszú utat megy. Ha meg akarja tartani a tintát, a tintapaszkot meg kell lyukasztania és a tartalmat egy kis tálba kell szorítani kb. 1/4 csésze vízzel vagy ecettel. A tinta mögött nagyon kicsi a tintabevonás is.
A csápok tökéletesen ehetőek. Távolítsa el őket a szeme alól. Távolítsa el és dobja el a csövet a csápok középpontjából.
A test belsejében egy hosszú, vékony csonthéjas tollat érzünk, amelyet el kell távolítani és eldobni.
A külső színű bőrt le lehet kaparni vagy dörzsölni a testcső alatt folyó víz alatt, így a fehér hús.
Kisebb, kifinomultabb tintahalon, nem szükséges eltávolítani a külső bőrt, de nagyobb tintahalon, a bőr hajlamos keményedni főzéssel.
Hideg és csápokat öblítse ki és be hideg folyóvíz alatt.
Többet a Squid és a Calamari:
• Squid kiválasztása és tárolása
• Squid és Calamari főző tippek és tanácsok
• Hogyan tisztítsd meg a Squid és Harvest Squid tintat
• Hogyan tisztítsd meg a Squid - Photo bemutatót
• Mi a calamari? GYIK
Szakácskönyv
| • | Egyszerűen kagylók |
| • | Halak és kagylók |
| • | Rick Stein teljes tenger gyümölcsei |
| • | Halak és kagylók nagy könyve |