Édes és fűszeres butternut squash pizza a tökéletes esés kényelmes élelmiszer. Az édes és zamatos squash párok tökéletesen a mézzel, kék sajtokkal és karamellizált hagymával. A chipotle paprika hozzáadásával olyan enyhe vagy fűszeres lehet, amennyit csak akarsz!
Gyönyörű lesz minden esett asztalon, vagy fűszeres kiegészítésként a Halloween ünnepségen! Tálaljuk előételként vagy teljes étkezésként! Bacon is hozzáadható még füstös ízhez!
Amire szükséged lesz
- Pizza tészta
- 1 csésze langyos vizet
- 1 1/2 teáskanál aktív száraz élesztőt
- 1 teáskanál sót
- 1 teáskanál cukrot
- 1 evőkanál olívaolaj
- Kb. 3 csésze lisztet
- öntetek:
- 1 butternut squash
- 3 evőkanál olívaolajat
- Só, bors
- 1 evőkanál vajat
- 2 sárga hagyma vékonyra szeletelve
- Körülbelül 1 1/2 csésze aprított cheddar sajt
- 1/4 csésze kék sajt felborul
- 1 - 2 chipotle paprika apróra vágva
- Kb. 1 teáskanál az adobo mártással
- 1 evőkanál mézet
Hogyan készítsünk
- A langyos vizet, élesztőt, sót, cukrot és olívaolajat összekeverjük egy mérőkamrába. Ezután hagyja ülni körülbelül 10 percig. Látnod kell az élesztő kezdetét, hogy buborék és nő.
- Helyezze az élesztõkeveréket egy nagy tálba vagy egy állványkeverõ tálba. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, keverjük vagy használjuk a tésztatartó rögzítését, amíg a liszt teljesen össze nem áll, és a tészta egy labdát képez. Add hozzá az olívaolajat a tányér oldalához, és törölközzel takarja le. Helyezzünk egy meleg területre, vagy csak a pultra, és hagyjuk, hogy egy óráig emelkedjen.
- Miközben a tészta felemelkedik, készítse el a butternut squash-t. Melegítsük elő a sütőt 425 ° C-ra. Hámozzuk le a butternut squash-t és távolítsuk el a magokat. Vágja a squash 1 hüvelykes kockákra. Helyezzünk egy sütőlapra és fedjük le 2 evőkanál olívaolajjal. Dobd el a butternut squash kabátot az olajjal. Megszórjuk sóval és borssal. Helyezzük a sütőbe és 25 percig sütjük, amíg a squash puha és aranybarna.
- Míg a squash süt, vékonyan szeletelje a hagymát. Melegítsünk 1 evőkanál vajat és 1 evőkanál olívaolajat egy nagy holland sütőben vagy nehéz fenekű edényben. Adjuk hozzá a szeletelt hagymát és kb. 1 teáskanál sót. Dobd el a hagymát. Főzzük közepes lángon, gyakran keverjük, amíg a hagyma rendkívül puha és aranybarna, kb. 30 percig. Távolítsa el a hőtől, és tegye félre.
- Dobja le a tésztát, és dobja be egy puha labdát. Helyezze a tésztát egy nagyméretű pergamenpapírra, enyhén zsírozza meg a kezét olajjal, és nyomja meg és simítsa a tésztát, hogy a kéreg legyen. Ha elég vékony (1/8 hüvelyk vastag), fedje le a kéreg karamellizált hagymával. Megszórjuk a chipotle borsot és az adobo mártást a hagymákon. Top a cheddar sajtot, majd rendezze a butternut squash kockákat a tetején. Szüksége lesz körülbelül 1-2 csésze elkészített butternut squash. A fennmaradó részt egy másik használatra is el lehet hagyni.
- Sütjük a 425 F sütőben 25 percig, vagy amíg a kéreg aranysárga, és a sajt megolvad és enyhén pirított. Távolítsa el a sütőből, és szórja meg az összeomlott kék sajtot. Szitálja a mézet a tetején és szolgálja.