Folyamatosan írok a görög ételekről. Ezzel azt jelenti, hogy folyamatosan kutatom és tanulmányozom a konyhát.
Ezután két dolgot látok. Az első, hogy a görögök maradnak igazak a receptekhez, és talán hozzá egy vagy két elemet, hogy saját. A második, a görögökhez tartozik, akik vagy leszármazottaik (mint én), vagy nem élnek többé Görögországban. Ezek a görögök nem csak szenvedélyesen tartják a hagyományokat, hanem a kultúra terjesztésében is.
Ez igaz. Amikor beszélek a görög amerikaiakról, többet szenvednek az ételtől, mint ha Görögország vagy. Ez nem azt jelenti, hogy nem találsz szenvedélyes embereket Görögországban, persze hogy tudsz, de valamilyen oknál fogva, amikor az országon kívüliekkel beszélsz, a retesz a hagyományosra, mivel már nincsenek ott.
Nem titkos, a görögök büszkék. Nagyon büszkék vagyunk arra, hogy görög. Nem feltétlenül gondoljuk, hogy jobb vagy, egyáltalán nem. Nem igazán tekintjük versenynek, hanem inkább büszke arra, hogy te vagy.
Mindez szem előtt tartva, a mai receptre tekintünk: Ouzo limonádé - ούζο λεμοναδα.
Görögországban nem találja ezt az italt. Görögországban az ouzo jeges vízzel vagy egyenesen van - ez az. Azonban a kultúra terjesztésére irányuló törekvés során sok görög-amerikai / kanadai / ausztráliai stb. Keressenek egy módot annak a kultúrának a befecskendezésére, ahol görög elemekkel élnek. Ezért kezdetek látni, hogy kevert italokat tartalmaznak, amelyek Ouzot tartalmazzák, és Görögországon kívüli görög éttermeket találnak.
Ez újabb lehetőséget nyújt az emberek számára, hogy valami görög származást tapasztaljanak. Könnyebbé teszi az italt is.
Mit értek ezzel?
Nos, az ouzó anizsel készült, és így erős "fekete édesgyökér" ízű. Valóban nincs rá mód. Ha nem vagy fekete, édesgyökér-rajongó, akkor az esélyed, hogy kedveled ezt az egyeneset, karcsú.
Ha azonban több vizet, citromlevet, menta leveleket és mézet ad hozzá - akkor elkezdheti elfedni az ízeket, és valakit megtenni, aki másodszor nem élvezheti ezt a rendelést. Most már az emberek ouzo-t isznak, és ez minden görögnek boldog. És ha iszik, akkor hamarosan túl lesz, mivel az ouzo 45% alkoholt (90 bizonyítékot) - többet a whiskytől, ezért kérjük, hogy felelősségteljesen itasson.
Remélem, élvezni fogja ezt a csavart Görögországban. Miközben ezt iszod, csukd be a szemed és álmodj Santorini kék vizéről.
Amint Görögországban azt mondják, Yiamas "(γεια μας- az egészségére / éljenzésére).
Amire szükséged lesz
- 2 uncia ouzo (szobahőmérséklet)
- 1 1/2 uncia citromlé (több, ha szükséges)
- 3 menta levelek
- 1 teáskanál méz
- 3 uncia víz (jeges, többé-kevésbé előnyös) *
Hogyan készítsünk
- Pour ouzo üvegbe.
- Add hozzá a citromlevet és a menta leveleket, zavarba hozza az ízeket a menta levelek.
- Add hozzá a mézet, keverje össze, amíg a méz fel nem oldódik.
- Öntsünk vizet üvegben, keverjük össze. *
- Szolgál.
MEGJEGYZÉSEK
* Ha több vizet adunk hozzá, az ouzo ízét hígítjuk.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 55 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 9 mg |
| Szénhidrát | 12 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 2 g |