A marinád fokhagyma tartalmát az Ön igényeinek megfelelően módosíthatja. Ez a szójaalapú marinád nagyon jól működik mindenféle húsra és baromfira, de különösen a marhahúsra. Próbálja ki ezt a keveréket zöldségekkel és tofu is. Nem fogsz csalódni.
Amire szükséged lesz
- 3 evőkanál szójaszósz
- 5 gerezd fokhagyma (darált)
- 1 evőkanál ketchup
- 1 evőkanál növényi olaj
- 2 teáskanál méz
- 2 teáskanál ecetet (fehérbor)
- 1 teáskanál sót
- 1/2 teáskanál fekete bors (föld)
- 1/2 teáskanál oregán (szárítva)
- 2-3 zöld hagyma (apróra vágva)
Hogyan készítsünk
1. Kombinált növényi olaj mézes, ketchupos és szójamártással, huzalos habverővel. Adjunk hozzá még marinád összetevőket, és keverjük össze. Hagyja marinád állni 10 percig. Ez az ízeket a keverékben a virágzáshoz idomul.
2. Használja: marinálja a vörös húsokat 4-12 óráig, baromfit 2-6 órán keresztül, tenger gyümölcseit és zöldségeket legfeljebb 1 órán keresztül.
3. A pácolt anyagot légmentesen záródó tartályban tárolja hűtőszekrényben az elkészítés után legfeljebb 5 napig.
4. Ez a keverék mártásként is használható. Csak duplázzuk meg a receptet, és pároljuk fel a keverék közepét közepes hőtől 5 percig. Adjuk hozzá az apróra vágott zöldhagymát a vége felé, és keverjük át. Tálaljuk a főtt húsok és zöldségek tetején. Használja a másik fele marinádként.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 111 |
| Összes zsír | 4 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 753 mg |
| Szénhidrát | 18 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 4 g |