Ez a vegán torta olyan könnyű. Mivel fagyasztott áfonyával dolgozik, ez egy tökéletes, édes finomság az étkezések és a párok számára egész évben.
Amire szükséged lesz
- 1 recept
- tejtermék nélküli torta tészta (vagy 1 recept mandula tészta)
- A süteménytöltéshez:
- 1 csomag / 12,3 uncia firm silken tofu (nem "lite" fajta)
- 1/3 csésze cukrot
- 1 evőkanál citromlevet
- 1/4 teáskanál só (plusz ízlés szerint)
- Az áfonya tetejére:
- 4 csésze áfonya (frissen vagy fagyasztva)
- 3/4 csésze cukrot
- 3 evőkanál kukoricakeményítő
- 3 evőkanál citromlé
- 1/4 teáskanál sót
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 400 ° C-ra. Fagyasszunk egy 9 "-es süteményt vagy egy pite-tányért Dairy-Free Pie Dough vagy Almond Tart Dough-el 30 percig hűtsük a tésztát a hűtőben.
- Ha villát használ, prémelje fel a kéreg felszínét (ez megakadályozza, hogy a levegő buborékok képződjenek sütés közben). Sütjük 10-15 percig, vagy amíg aranybarna. Hűtsön teljesen feltöltés előtt.
- Töltsd le a töltést. Egy turmixgépben egyesítsük a selymes tofu, cukor, citrom, só és a sajtolást egészen simára. Öntsük az elkészített pite kéregbe vagy a kagylóhéjba, és hűtsük 2 órán keresztül vagy amíg meg nem állítjuk.
- Eközben tegye az áfonyát. Kombináljuk az áfonyákat és a cukrot közepes méretű serpenyőbe, kevergetve a kabátot.
- Egy másik pohárban keverje össze a citromlevet, a kukoricakeményítőt és a sót, és keverje össze a kukoricakeményítőt. Öntsük a citrom-kukoricakeményítő keveréket az áfonya fölé és főzzük közepes lángon, gyakran kevergetve, amíg a keverék egy vastag szirup konzisztenciája, 5-8 perc.
- Hagyja lehűlni a keveréket. Szórja át a tofu puding tölteléket, és tegye vissza a tartot a hűtőszekrénybe, hogy 1-2 óra hosszabb ideig hűtsön, vagy amíg meg nem áll. Tálaljuk hideg.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 280 |
| Összes zsír | 10 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 79 mg |
| Szénhidrát | 45 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 8 g |