Kisir olyan, mint a tabuleh, de sokkal spicier . Piros paprikával készült, majdnem olyan, mint a kuszkusz, de rúgással. Tálaljuk pita , előétel, snack, vagy egy kis étkezés.
Amire szükséged lesz
- 1 1/2 csésze bulgür búza (finom vagy közepes minőségű)
- 1 csomó zöldhagymával aprítva
- 1 uborkát aprítva
- 1 evőkanál friss kapor
- 2 evőkanál petrezselymet
- 3 evőkanál citrom
- 2 közepes, apróra vágott paradicsom
- 1 piros paprika, beültetve és apróra vágva
- 3 evőkanál vörösbors paprikát vagy paradicsompürét
- 1/4 teáskanál sót
- 1/2 teáskanál fekete bors
- Piros bors ízlés szerint
- Forró víz (körülbelül 1 1/2 csésze)
Hogyan készítsünk
1. Tegyen egy tálba a bulgur búzát, és töltsön be elég forró vizet . Hagyjuk 15 percig ülni.
2. Gyűjtsd össze a zöldségeket.
3. Kombináljon pirospaprikát / paradicsompürét zöldségekkel, fűszernövényekkel és fűszerekkel. Jól összekeverni.
4. Engedje le a bulgur búzát a vízből és tegye a törülközőre. Vegye ki a felesleges vizet. Kombináljuk a piros bors paszta és jól keverjük össze.
5. Fedjük le és hűtsük le néhány órával a kiszolgálás előtt. Tálaljuk szőlőlevél, romaine saláta levelek és friss pita kenyér .
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 77 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 22 mg |
| Szénhidrát | 17 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 2 g |