Az áfonya konzervek megkönnyítik ezt a tortát az év bármely szakában. Tálaljuk ezt a remek torta melegét egy nagy fagylalttal. A szirupos áfonya feltöltésével nem a legszebb torta, de finom.
Amire szükséged lesz
- 2 evőkanál vajat
- 1 csésze barna cukrot (szilárdan csomagolva)
- 1 lehet / 15 uncia áfonya (lecsapolt, tartalék folyadék)
- 3 nagy tojás (külön)
- 1 csésze cukrot
- 1 csésze mindenféle lisztet
- 1 teáskanál sütőport
- 1 teáskanál sót
- Díszítsük: édesített tejszínhabbal vagy túróval
Hogyan készítsünk
- Melegítsük a sütőt 350 ° C-ra (180 ° C / gáz 4).
- Zsírjon egy 9 hüvelykes négyzet alakú sütőedényt.
- Cserélje le a gyümölcslevet az áfonyából.
- Mérjük meg az 1/2 csésze gyümölcslevet a mártáshoz, és tegyük félre a maradék gyümölcslevet a tortán.
- Egy serpenyőben egyesítsük a vajat, a barna cukrot és az 1/2 csészét az áfonyalé; főzzük, amíg a cukor fel nem oldódik.
- Fedjük le az elkészített sütőlap alját az áztatott áfonyával, majd öntsük rá a főtt szirupot.
- Egy közepes tálban egy elektromos keverővel verjük meg a tojásfehérjét, amíg a merev csúcsok nem formálódnak; félretesz, mellőz.
- Egy keverőedényben egy elektromos keverővel megvertük a tojássárgáját, a granulált cukrot és 5 evőkanál a fenntartott áfonya-folyadékot.
- Szitáljuk össze a lisztet, a sütőport és a sót; keverjük bele a tojássárgája keverékbe.
- Hajtsa be a tojásfehérjét, amíg be nem épül.
- Öntsük a tésztát az áfonya fölé a sütőedénybe.
- Sütjük az előmelegített sütőt 45 percig.
- Távolítsa el a tortát a sütőből; azonnal futtasson egy spatulát a serpenyő szélén, és fordítsa meg egy tálalólemezre. Mielőtt felemeli a pálinkát, hagyja, hogy a szirup egy vagy két percig kifolyjon a tortán.
- Vágja még meleg állapotban; tetejére minden adag tejszínhabbal, ha szükséges.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 353 |
| Összes zsír | 8 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 121 mg |
| Nátrium | 289 mg |
| Szénhidrát | 68 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 5 g |