Szeretne saját gyümölcsszirupot készíteni palacsinta, gofri, crepes, joghurt vagy forró gabona keveréséhez, vagy más desszerteken? Használhatsz gyümölcsszirupot salátaöntésre vagy marinádákra is. Sűrűvel vagy lyukasztóval keverheted, vagy hozzáadhatod koktélokhoz.
A gyümölcsszirupot 30 perc alatt vagy annál kevesebbet készíthet, így az Ön által választott gyümölcsöt élvezheti adalékanyagok, tartósítószerek, mesterséges színek vagy ízek nélkül.
Használhat friss vagy fagyasztott gyümölcsöt erre a receptre. Ha rengeteg bogyó van a kertből, túlságosan érett banánokat, vagy egy zsák fagyasztott gyümölcsöt használ, amely öregszik a fagyasztóban, ez a recept örömet okozhat.
Gondoltál egy olyan kombinált gyümölcsszirupra, amelyet szerinted ideális lenne? Itt van az esélyed, hogy magad csináld. Könnyen megváltoztathatja a különböző gyümölcsök arányait, amelyeket használni szeretne.
Szükséges felszerelés : serpenyő vagy edény, málna, szűrő, mérőedény, tartály. A legjobb, ha elkerüljük a nem tapadós edény használatát, mivel a fazékban gyümölcsöt gyúrunk. Választható: élelmiszer-feldolgozó.
Amire szükséged lesz
- 1 csésze gyümölcs (frissen vagy fagyasztva)
- 3/4 csésze cukrot
- 1/3 csésze vizet
Hogyan készítsünk
- Hámozzuk le, szárítsuk meg, vagy távolítsuk el a magokat a gyümölcsről.
- Helyezzük a gyümölcsöt, a vizet és a cukrot egy edénybe.
- Főzzük a gyümölcsöt a cukorral és a vízzel, forraljuk fel, majd leeresztjük a hőt, hogy lassúzzuk.
- Törje össze a gyümölcsöt, amíg főz.
- Pároljuk, amíg a keverék sűrűsödik egy szirupos konzisztenciára. Ez körülbelül 10 percet vesz igénybe.
- Miután a keverék megvastagodott, egy szûrõn keresztül egy vékony szirupot készíthet.
- Ha vastagabb szirupot szeretne, a főtt szirupot egy élelmiszer-feldolgozóban dolgozza fel.
Megjegyzés: Nem feltétlenül kell felengedni a fagyasztott gyümölcsöt a főzés előtt, de ha emlékszik rá, hogy vegye ki a fagyasztóból, és tegye be a hűtőbe néhány órával az elkészítés előtt, ez felgyorsítja a főzést.
A gyümölcsszirup melegét szolgálhatja fel, ami ideális palacsinta és gofriknek. Ha meg akarja menteni, és hűlni kell, tartsa a hűtőszekrényben.
Míg a cukor segíteni fogja a főtt szirup eltarthatóságát, néhány nap múlva kialakulhat penész. A legjobb, ha ezt a friss gyümölcsszirupot néhány napon belül elfagyasztani vagy fagyasztani. Fagyasztva, több hónapig tart. Használatához hűtőszekrényben hagyja több órán keresztül felengedni.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 42 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 0 mg |
| Szénhidrát | 11 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 0 g |