Ez a gazdag sajttorta tetején egy áfonyás máz.
Amire szükséged lesz
- A Crust esetében:
- 1 1/2 csésze graham cracker morzsákat
- 1/4 csésze vajat (olvasztva)
- 2 teáskanál cukrot
- A kitöltéshez:
- 1 font krémsajt (lágyítva)
- 2 csésze túró (tejszínes)
- 1 1/2 csésze cukrot
- 4 nagy tojás (enyhén megvert)
- 6 evőkanál kukoricakeményítő
- 6 evőkanál lisztet
- 1 1/2 evőkanál citromlé
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1/2 csésze vajat (megolvasztva)
- 2 csésze tejföl
- A Glaze esetében:
- 1 csésze cukrot
- 2 evőkanál kukoricakeményítő
- 1 csésze vizet
- 2 csésze áfonya (frissen vagy fagyasztva, osztva)
Hogyan készítsünk
Melegítse a sütőt 325 ° F (165 ° C / gázjelzés 3).
Kombináljuk a graham cracker morzsákat, 1/4 csésze olvasztott vajat és 2 teáskanál cukrot; nyomja meg a 10 hüvelykes rugós serpenyő alját.
Kombináljuk a krémsajtot és a túrót egy nagy keverőedényben; legyőzni, amíg simák. Fokozatosan adjunk hozzá 1 1/2 csésze granulált cukrot, jól verjük. Add hozzá a tojásokat és legyőzze, amíg jól keveredik. Adjunk hozzá 6 evőkanál kukoricakeményítőt, lisztet, citromlevet és vaníliát; jól keverjük össze.
Adjunk hozzá 1/2 csésze olvasztott vajat és a tejfölöt, finoman simítva.
Töltsön be 10 hüvelykes rugós serpenyőbe Graham cracker kéreggel (lent). (Alacsony sütőedényt a sütő alsó rácsánál kb. Egy centiméteres forró vízzel helyezzünk.) Sütjük a sütő közepén kb. 70 percig (165 ° C / gázjelzés 3) kb. a széleken. Kapcsolja ki a sütőt, és hagyja, hogy a sütemény lehűljön a sütőben 2 órán át.
Távolítsa el a sütőből és hűtsön teljesen.
Távolítsa el a tálcából; tárolható. Teljesen hűtött, tetején áfonya mázzal (lent).
Egy 1 literes serpenyőben egy csésze cukrot és 2 evőkanál kukoricakeményítőt keverjen össze. Keverjük össze vízzel. Crush 1/2 csésze áfonya; adjunk hozzá cukor és víz keverékéhez. Főzzük közepes lángon, folyamatos keverés közben, amíg a keverék sűrűsödik és buborékba kezd. Folytassuk forrni finoman körülbelül 2 percig, vagy amíg az áfonya máz keveréke tiszta. Hűtsön teljesen.
Rendezzük el a maradék áfonyát a lehűtött sajttorta tetején. Öntjük az egész bogyós gyümölcsöt a hűtött áfonyás mázzal. Tárolja hűtőszekrényben.
Akár ez is tetszhet
Kedvenc Cheesecakes: Húsz Mesés Sajtkenyér minden alkalomra
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 393 |
| Összes zsír | 23 g |
| Telített zsír | 12 g |
| Telítetlen zsír | 6 g |
| koleszterin | 104 mg |
| Nátrium | 279 mg |
| Szénhidrát | 42 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 7 g |