Crock pot marhahús és csirke stew recept

Ez a lassú tűzhelyes pörkölt recept pörkölt marhahús és csirkecombok kombinációjával készült. Ez egy húsos pörkölt burgonyával, sárgarépával és sok ízzel. A fokozott íze titka néhány evőkanál steak mártással.

A csirkecombok lassan főzött ételekben kiválóak, és annyira hozzá vannak adva ennek a pörkölésnek a textúrájához és ízéhez. Használj csont nélküli csirkecombokat, és vágd fel őket, mielőtt bemennék a potba.

Nem sok folyadék kerül hozzá ehhez a pörkölthez, de mire kész, több kell, mint elég. Még akkor is, ha magasra főzött, a végén sok folyadék kell.

Ez a pörkölt egy Kentucky burgooára emlékeztet, mert kétféle húsból készült. Burgoo általában csirke, sertés, bárány vagy marhahús kombinációjával készül.

Amire szükséged lesz

• 3 evőkanál steak mártással
• 2 csirkehús kagyló
• 1 teáskanál koserszót
• 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
• 1 teáskanál granulált cukrot
• 1/2 csésze forró víz vagy állomány
• 2 kg csont nélküli csirkecomb, bőr eltávolítása
• 1 font sovány marhahús, 1/2-es kockákra vágva
• 1/2 csésze apróra vágott hagymát
• 2 közepes burgonya, hámozott és kockás
• 2 közepes sárgarépa, hántolt és vékonyra szeletelve
• 1 (14,5 uncia) párolt paradicsomot
• 1/4 csésze mindenféle lisztet

Hogyan készítsünk

1. A lángos főzőedénybe keverjük össze a steak mártással, a fokhagyma kockával, a sóval, a borssal, a cukorral és a forró vízzel. Keverjük össze az összetevőket.
2. Adjuk hozzá a csirkecombokat, a marhahúst, a hagymát, a burgonyát, a sárgarépát és a paradicsomot. Keverjük óvatosan.
3. Fedjük le és főzzük alacsonyan 7-9 órát vagy magasra körülbelül 4 órán keresztül.
4. Körülbelül 5 óra a főzéshez (2 1/2 óra, ha főzés magas) távolítsa el a csirkecombokat. Távolítsa el a csirkehús csontjait, szeletelje, és térjen vissza a lassú tűzhelybe. Keverjük jól és fejezzük be a főzést.

1. A mártás sűrítéséhez sima pasztát készítsen a liszttel és 1/4 csésze hideg vízzel. Keverjük a lisztkeveréket a pörköltbe a lassú tűzhelybe. Fedjük le és főzzük magasra körülbelül 15-20 percig, vagy amíg megvastagodik.
2. Tálaljuk kekszekkel, kenyérsütéssel vagy ropogós kenyérrel.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	482
Összes zsír	20 g
Telített zsír	7 g
Telítetlen zsír	9 g
koleszterin	152 mg
Nátrium	1,466 mg
Szénhidrát	21 g
Élelmi rost	3 g
Fehérje	53 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)