Ez a sör csirke fantasztikus fokhagymával és citrom ízzel rendelkezik. Ne feledje, a sörkannát használhatja, vagy üvegedényt használhat a folyadék megtartásához. Mindkét esetben az edénynek legalább 1/3 teljesnek kell maradnia.
Amire szükséged lesz
- 1 egész csirke (4-5 font / 1,8-2,3 kg)
- 1 12 uncia / 350 ml lehet sör
- 1 citrom (felére csökkent)
- 1 fej fokhagyma (félig vágva)
- 1 evőkanál / 15 ml olívaolaj
- A Rub számára:
- 2 teáskanál / 10 ml édes paprika
- 2 teáskanál / 10 ml tengeri sót
- 2 teáskanál / 10 ml őrölt koriander
- 2 teáskanál / 10 ml őrölt kömény
- 1 teáskanál / 5 ml őrölt gyömbér
- 1 teáskanál / 5 ml frissen őrölt bors
Hogyan készítsünk
1. Kombinálja az összes összetevőt egy kis keverőedényben. Félretesz, mellőz.
2. A csirkehúsokat és a nyakat (ha alkalmazható) mossa és távolítsa el. Pat szárazon belül és ki papírtörölközővel. Dörzsölje csirke a fokhagyma felét, a citromfát és az olívaolajat. A dörzsölés egy részét a csirke belsejébe és kifele kell felhordani. Győződjön meg róla, hogy a dörzsölje az emlő bőre alatt. Ez segíteni fogja a mellhúst.
3.
Előmelegít grill.
4. Nyissa ki a sört, és dobja félbe. Helyezze a maradék dörzsölje a dobozba, és gyengéden feldobja néhányszor a kombinációt. Győződjön meg róla, hogy a sörkamra tetején még két lyukat vezet be, hogy felszabadítsa a gőzt a főzés során.
5. Helyezze a csirkét a tetejére, győződjön meg róla, hogy jól támogatja. Helyezzük a sörkamrára kiegyensúlyozott grillre. Grillezni a közvetett közepes hőt 2 órán keresztül, vagy amíg a comb belső hőmérséklete 180 fok / 82 fok.
6. Távolítsa el a csirkét (hőálló kesztyű használatával), ha befejezte a főzést, és hagyja ülni a sörrel még sértetlenül, 10 perccel a faragás előtt. Óvatosan távolítsa el a sörösdobozt és dobja el. Carve és szolgálni.
7. A legtöbb ember egyszerre 2-3 madarat termel. Egyszerűen duplázzon vagy hármasra tegye a receptet, hány csirkét használ, és kövesse a fent felsorolt utasításokat.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 980 |
| Összes zsír | 54 g |
| Telített zsír | 15 g |
| Telítetlen zsír | 22 g |
| koleszterin | 321 mg |
| Nátrium | 1,084 mg |
| Szénhidrát | 12 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 103 g |