Ez az elegáns és nedves Törökországi Kolbász Meatloaf ízletes és könnyű, és több ízzel rendelkezik, mint a hagyományos pulykahús kenyerek, mert a földi pulykát és a pulyka kolbászt ötvözi. Ezt a receptet enyhe vagy fűszeres, a vásárolt pulykamártól függően.
A sárgarépa színt, textúrát, ízanyagot és táplálékot ad hozzá ehhez az egyszerű recepthez, de más zöldségekkel helyettesítheti, ha szeretné. Néhány apróra vágott paprika, vagy apróra vágott nyári squash jó változások.
Tálaljuk ezt a friss húsgombóc receptet egy zöld salátával, néhány vacsora tekercset, és egy szép csokoládé tortát a desszerthez.
Amire szükséged lesz
- 1 csésze aprított sárgarépa
- 1 hagyma finoman aprítva
- 2 gerezd fokhagymát, darált
- 2 evőkanál vajat
- 1 csésze puha kenyérmorzsát
- 1 tojást, megverték
- 1/3 csésze tej
- 1/4 csésze friss apróra vágott petrezselyem
- 1 teáskanál szárított kakukkfűlevél
- 1 font földi pulyka
- 1 font turkey kolbász
- 1/3 csésze ketchup
- 2 evőkanál barna cukrot
- 2 evőkanál mézes mustár mustár
- 1/8 teáskanál bors
Hogyan készítsünk
1. Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Spray egy 9x13 "sütés serpenyőben a tapadásmentes főző spray és félre.
2. Közepes hőség közepes közepes serpenyőben főzzük a sárgarépát, a hagymát és a fokhagymát a vajba, amíg nem puhul. Helyezzük ezt a keveréket egy nagy tálba, és adjunk hozzá a kenyérmorzsákat, a tojást, a tejet, a petrezselymet és a kakukkfát, amíg jól keveredik. Hagyja állni 10 percet.
3. Add hozzá az alapozott pulykát és a pulyka kolbászt a keverékbe a tálba, és finoman keverje össze kezeivel mindaddig, amíg össze nem keveredik.
4. Készítsünk egy nagy, körülbelül 2-1 / 2 "magas kenyeret, tegyük a felkészített serpenyőbe, keverjük össze a ketchupot, a barna cukrot, a mézes mustárt és a borsot egy kis tálba, és tegyük fel a húsgombót.
5. 45-60 percig sütjük a húst, vagy amíg alaposan főzünk, és a hús hőmérője 165 ° F-ot regisztrál.
6. Fedjük le a fonálfóliát fóliával, és hagyjuk pihenni 10 perccel a szeletelés előtt.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 427 |
| Összes zsír | 12 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 73 mg |
| Nátrium | 673 mg |
| Szénhidrát | 52 g |
| Élelmi rost | 17 g |
| Fehérje | 38 g |