Majdnem minden kultúra és konyha egyfajta sima kézi pite. Nagyszerű járműveket kínálnak az on-the-go élelmiszerek, a piknikek, a munka és az iskolai ebéd számára, valamint egy remek módja annak, hogy a maradékokat egy étkezésre fordítsák, mint például a maradék rothadt kenyérsütők, a mini sertéshéjak vagy a maradék törökországi Empanadas .
Az alapvető cukrászsüteményt egyszerűen készíthetjük, vagy egy finomabb változatot készíthetünk gyógynövényekkel vagy sajtokkal, tele és sült vagy sült. Az alap barnított marhahús keverék ezekben a savanyú pite-ban egy közel-keleti ízt kap a fűszerekből, mint a kömény és a gyógynövények, mint a friss kakukkfű és a petrezselyem. Ezeket elő lehet tenni előre is, hűtőben vagy fagyasztva. Csak le kell sütni és élvezni.
Amire szükséged lesz
- A süteményhez:
- 1 csésze mindenféle lisztet
- 1 ragasszon sózatlan vajat (lehűtve és 1 hüvelykre vágva)
- 1/2 teáskanál sütőport
- 1/2 teáskanál sót
- 1 teáskanál friss kakukkfűlevelet
- 2 evőkanál jeges vizet
- A fűszeres marhahús keverékhez:
- 1/2 lb. Marhahús
- 1 hagyma (hámozott és kockára vágott)
- 2 gerezd fokhagyma (hámozott és darált)
- 1/4 csésze marhahús készlet
- 1/4 csésze vörösbor
- 1/2 teáskanál kömény
- 1/2 teáskanál fokhagymapor
- 1/2 teáskanál friss kakukkfűlevelet
- 1/2 teáskanál szárított oregán
- 1/4 teáskanál cayenne bors (vagy ízlés szerint)
- 1/2 teáskanál fekete bors
- 1/2 teáskanál só (vagy ízlés szerint)
- 1/4 csésze vágott friss petrezselyem
Hogyan készítsünk
A lisztet, a vajat, a sütőport, a sót és a kakukkfűt egy élelmiszer-feldolgozóhoz adjuk hozzá. Impulzus néhányszor, amíg a keverék hasonlít természetesen morzsákat. A gép működése közben lassan öntsük a jeges vizet a betápláló csövön keresztül, és addig folytatjuk a futást, amíg egy tészta golyó nem keletkezik. Húzzunk műanyagot és hűtőszekrényben legalább 1 órán át.
Miközben a tészta hűvös, hozzáadja a marhahúsot egy nagy sült tálhoz a hagymával, fokhagymával, köminnel, fokhagymaporral, kakukkfűvel, oregánnal, cayenne-del, fekete borssal és sóval együtt.
Főzzük, amíg a marhahúst el nem pároljuk, majd keverjük össze a marhahús és a vörösbor. Folytassuk a főzést még 5 percig, majd keverjük a petrezselymet, távolítsuk el a hőtől és hagyjuk kihűlni.
Előmelegítse a sütőt 400 fokosra.
Dobja ki a tésztát kb. 10 "-es darabból, és vágja ki a 8 nagy (kb. 4") kört. A köröket egyenlő mennyiségű hűtött marhahús keverékkel töltsük fel a 4 maradék körhöz. Használjon villát az élek kimetszéséhez és egy pergamentpapírral borított sütőlapra helyezze. Sütjük 40-45 percig, vagy amíg a tészta világosbarna. Mind a tészta, mind a marhahús receptje megduplázható.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 725 |
| Összes zsír | 56 g |
| Telített zsír | 32 g |
| Telítetlen zsír | 18 g |
| koleszterin | 172 mg |
| Nátrium | 803 mg |
| Szénhidrát | 33 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 22 g |