Milyen nyári piknik vagy gyülekezés teljes, hűtött szelet keksz nélkül, hűvös Key Lime Pie papírtálcára?
Ez a vadon népszerű pite a Florida Keys-ben született a 19. század közepén. Friss tej hiányzott a napsütötte trópusi szigeteken, de amikor Borden számára szabadalmat adtak a konzervdobozhoz, amely nem igényelt hűtést, Key Lime Pie született.
A hagyományos, klasszikus mészhéj lekötése a gluténmentes diéta számára egyszerű és megközelíthető. A gluténmentes graham cracker pite kéreg egyszerűvé teszi az alkalmazkodást.
A Key Lime Pie egyes verziói meringue-topped. Ez a verzió könnyebben elkészíthető, és egy habverős tejszín egy szép egyensúly a töltés savasságához.
Élvezze ezt a gluténmentes csavart a Key Lime Pie-ben bármikor, amikor vágyik a nyár fényére.
Megjegyzés: A Gluten-Free Key Lime Pie receptjét a Maurice Trópusi Fruit Cook Könyvében szereplő recept alapján lehet módosítani.
Szerkesztette: Stephanie Kirkos, 2016. október
Amire szükséged lesz
- 1
- gluténmentes graham cracker pite crust (
- Get Recipe )
- 14 uncia édesített sűrített tej (Tipp - alacsony zsírtartalmú változat, nem zsíros édesített sűrített tej)
- 3 nagy tojássárgája
- 1/2 csésze Key Lime juice (ha nem találsz kulcsfontosságú limeset, helyettesítheted a perzsa lime juice-t ebben a receptben, de elveszíted a Key limes autentikus ízét)
- 2 teáskanál reszelt meszet
- Opcionális körettel: 1 csésze kész tejszínhéj és 8 vékony szelet mész
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 350 ° F / 176 ° C-ra
- Készítsen elő 1 unbaked 9 "-os gluténmentes graham cracker crust-t
- Kombináljuk az édesített sűrített tej, a tojássárgája, a lime-lé és a mészhéj keverékét egy nagy keverőedényben. Beat összetevők, amíg sima és vastag.
- Töltsük fel a felkészített pite kéreg és a sima felső.
- Sütjük előmelegített sütőben körülbelül 10 percig, amíg a töltés csak megkezdi a beállítást.
- Hűtsük le teljesen egy állványon, majd hűtsük kb. 3 órán keresztül. Díszítsük meg egy habot tejszínhabbal és egy szelet meszet - opcionális.
Tipp az otthoni főzés útmutatójától - Helyezze a Key lime pite-t a fagyasztóba körülbelül 15-20 perccel az adagolás előtt, szeletelje és tálalja egy nagy tejszínhabbal.
Emlékeztető: Mindig győződjön meg arról, hogy a munkafelületek, az edények, a serpenyők és az eszközök gluténmentesek. Mindig olvassa el a termékcímkéket - nem minden márka egyenlő. A gyártók előzetes értesítés nélkül megváltoztathatják a termékkészítményeket. Ha kétségei vannak, ne vásároljon vagy használjon terméket, mielőtt kapcsolatba lépne a gyártóval annak ellenőrzésére, hogy a termék gluténmentes.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 209 |
| Összes zsír | 7 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 130 mg |
| Nátrium | 107 mg |
| Szénhidrát | 29 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 8 g |