A legnépszerűbb alacsony szénhidráttartalmú kávé, kávés bögre-mikrohullámú, földi lisztes muffin recept több ezer változata létezik, és köszönöm Paulette barátnőmnek, hogy mesélt erről az érdekes receptről. Csináltam az eredeti receptet egy kicsit azzal a céllal, hogy ez a finom muffin egy egészséges dózisban a földi magvak és az extra szűz kókuszolaj.
Amire szeretek a földi mikrolemezes muffin recept, az egészséges az összetevők (glutén, tejtermékek és gabona mentes!), És milyen hihetetlenül könnyű ezeket a "csoda" muffinokat . Ez a muffin nagy, könnyű és nedves. A legtöbb lánckészta-recept, amit online felhívtam 4 evőkanál földi lenre. Ha egy adagban eszik, ez az összeg potenciálisan emésztési zavarokat okozhat, különösen az újonnan diagnosztizált, felépülő köldökzsinórban.
A kanadai lencsék azt javasolja, hogy naponta egy-két evőkanál nyersolajat fogyasztanak "valószínűleg elérni a klinikai vizsgálatokban jelentett egészségügyi előnyöket." Ez az ajánlás az omega 3 zsírsav-alfa-linolénsav mennyiségén alapul két evőkanál őrölt lenben.
Ez a muffin arra szólít fel, hogy egy teáskanál nádcukor és stevia hozzáadásra kerül. Ez elég édes az ízlelőbimbóim számára, de szabadon hozzáadhatja vagy csökkentheti a nádcukrot és a stevia-t a személyes ízléséhez. Ha úgy döntesz, hogy minden stevia receptet, akkor csökkentheti a szénhidrát körülbelül 4 gramm. Ez ideális lenne a cukorbetegek vagy a szigorúan szénhidrátbevitel számolására.
Cook's Note: A Stevia különböző formában kapható. Ezt a receptet a KAL brand Pure Stevia Extract Por segítségével készítették el. Ez a márka elérhető az egészségügyi élelmiszerboltokban és online, és nem tartalmaz töltőanyagokat.
Amire szükséged lesz
- 1 nagy tojás (könnyedén megragadva villával)
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 teáskanál cukor (szerves cukornád)
- 2 adag stevia (vagy íz - lásd Cook jegyzetét)
- 1/4 teáskanál fahéj (föld)
- 1 csipetnyi só (tenger)
- 3/4 teáskanál
- gluténmentes sütőpor (alumíniummentes)
- 2 evőkanál lánckrém (frissen őrölt szerves arany)
- 1 evőkanál kakaópor (édesítő, sötét)
- 1 evőkanál kókuszolaj (olvasztott extra szűz szerves)
Hogyan készítsünk
- Szüksége lesz egy 10 uncia mikrohullámú, biztonságos kávéscsésze. Nem kell zsírozni a bögrét ezzel a recepttel.
- Helyezzen nagy tojást egy kis tálba. Könnyedén verni egy villával. Add hozzá vanília kivonat, cukornád, stevia, fahéj, só, sütőpor, frissen őrölt liszt, kakaópor és olvasztott kókuszolaj. Keverjük össze egy villával, amíg össze nem keveredik. A keverék hasonlít a csokoládé torta tésztához.
- Használjon egy kis spatulát, hogy a tésztát egy kávéscsészébe húzza. A mikrohullámot nagyjából egy percig tartja. A mikrohullámú hőmérsékletek változhatnak. Ha 1 perc elteltével a tészta bármilyen nedves foltokkal, mikrohullámmal további 10 másodpercig tart, vagy amíg meg nem történik.
- Hagyja hagyni a muffint kb. 2 percig. Futtasson egy vékony spatulát vagy egy kis kést a bögre szélén. Fordítsa a bögrét fejjel lefelé egy kis lemez fölé. A muffin könnyen ki kell engedni a bögréből.
Táplálkozási analízis: 3 uncia-muffin - 280 kalória, 13 gramm zsír, 8 gramm szénhidrát (4 gramm cukor / 4 gramm rost), 9 gramm fehérje, 100 gramm nátrium
Emlékeztető: Mindig győződjön meg róla, hogy a munkafelületek, az edények, az edények és az eszközök gluténmentesek. Mindig olvassa el a termékcímkéket. A gyártók előzetes értesítés nélkül megváltoztathatják a termékkészítményeket. Ha kétségei vannak, ne vásároljon vagy használjon terméket, mielőtt kapcsolatba lépne a gyártóval annak ellenőrzésére, hogy a termék gluténmentes.