Ez a gyönyörű húzni pizza koszorú egy nagyszerű kiegészítő a karácsonyi vagy ünnepi menühöz! A kis töltött kenyérdarabok egyszerűen szolgálják és még könnyebb enni. Ezt a receptet még könnyebbé teheti a tárolt tésztával vagy elkészített süteménytésztával.
Ízében a legjobban meleg, de szobahőmérsékleten is finom. Bármelyik opciót is választotta, a vendégek biztosan többet fognak találni!
Amire szükséged lesz
- 1 csésze víz (langyos)
- 1 1/2 teáskanál aktív száraz élesztőt
- 1 teáskanál sót
- 1 teáskanál cukrot
- 1 evőkanál olívaolaj
- Kb. 3 csésze lisztet
- 4 teljes mozzarella-sajt (minden sajt négy darabra vágva)
- Körülbelül 20 pepperoni (vágott negyedekre)
- 1 tojássárgája (megvert)
- 4 evőkanál sózott vajat
- 1 evőkanál olívaolaj
- 3 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
- 2 evőkanál petrezselyem (apróra vágva)
- Díszítmények: Friss rozmaring
- 15 oz. pizza mártással vagy más tészta-mártással
Hogyan készítsünk
- A langyos vizet, élesztőt, sót, cukrot és olívaolajat összekeverjük egy mérőkamrába. Ezután hagyja ülni körülbelül 10 percig. Látnod kell az élesztő kezdetét, hogy buborék és nő.
- Helyezze az élesztõkeveréket egy nagy tálba vagy egy állványkeverõ tálba. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, keverjük vagy használjuk a tésztatartó rögzítését, amíg a liszt teljesen össze nem áll, és a tészta egy labdát képez. Add hozzá az olívaolajat a tányér oldalához, és törölközzel takarja le. Helyezzünk egy meleg területre, vagy csak a pultra, és hagyjuk, hogy egy óráig emelkedjen.
- Amikor a tészta készen van, emelje fel a tésztát, és tegye fel egy lisztes felületre.
- A tésztát 16 azonos méretű darabra vágja. Roll minden darab egy labdát.
- Helyezzen egy kis ramekin-t egy pergament bélelt sütőlap közepére. A koszorút a ramekin körül alakítja.
- Illeszd ki az egyik golyót, és adj hozzá egy darab mozzarellát és néhány szelet pepperoni-t a kör közepéig. Húzza meg a tészta széleit a töltés körül, és csavarja le. Helyezze a tömítőoldalt lefelé a ramekinhez, és hagyjon egy kis helyet, amint a tészta felemelkedik.
- Ismételje meg mindaddig, amíg nincs 8 golyó körül a ramekin. Ezután helyezze az utolsó 8 golyót az eredeti 8 golyó körül, a két hely között. Távolítsa el a ramekin-t és fedje le egy tiszta edénytakaróval, és hagyja felemelkedni további 20 percig. Melegítsük fel a sütőt 425 F-re, amíg a tészta ismét felemelkedik.
- Minden egyes golyó tetejét ecsettel megkenjük.
- Sütjük körülbelül 20 percig, vagy amíg aranybarna. Miközben a koszorú süt, olvassa a vajat fokhagymával, olívaolajjal és petrezselyemmel a mikrohullámú sütőben vagy egy kis serpenyőben.
- Távolítsa el a kardest a sütőből és a kanál a fokhagymát és a vaj keverékét a tetején a kenyeret. Vigyük át a kenyeret egy tálra és tálaljuk felmelegített pizza mártással (helyezzük a mártást az eredeti récekinbe, és friss fürtöket díszítünk, ha szeretnénk és élvezhetnénk!
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 336 |
| Összes zsír | 22 g |
| Telített zsír | 10 g |
| Telítetlen zsír | 9 g |
| koleszterin | 74 mg |
| Nátrium | 671 mg |
| Szénhidrát | 26 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 10 g |