Az uborkával elterjedt bencés desszertként, szendvicsként és canape feltöltésként használható. Jennie Carter Benedict, egy szakácskönyvíró, vendéglátó-ipari és vendéglátó-ipari szakember hozta létre. A 20. század elején egy Louisville-i éttermet és egy tea szobát üzemeltetett, Benedict. Ez egyszerű keverék az uborka, hagyma és egyéb összetevők, és ez egy kiváló étvágyát szolgálja a Kentucky Derby összegyűjtése.
Néhány verziót spenót vagy petrezselyem zöld színűvé tesz, és némelyik zöld étel színezést használ, hogy élénk zöld színt kapjon. Az eredeti recept 3 evőkanál uborka levét és 1 evőkanál vöröshagymát használ fel reszelt uborka és hagyma helyett, és tartalmaz egy csipetnyi borsot.
Amire szükséged lesz
- 1 nagy uborka
- 8 uncia krémsajt (lágyítva)
- 2 evőkanál reszelt édes (vagy sárga hagyma)
- 1/2 teáskanál só (ízlés szerint)
- 1/8 teáskanál fekete bors (frissen őrölt)
- 1 evőkanál majonéz
- Választható: a zöld színű élelmiszer színezése
Hogyan készítsünk
- Hámozzuk le az uborka és levágjuk a magokat. Grillezni az uborka durván. Tegye a reszelt uborka a tálba egy élelmiszer-feldolgozó a krémsajt, reszelt hagymát, sót, borsot és majonéz. Impulzus, amíg sima. Adjon hozzá egy csepp zöld élelmiszer-színezést, hogy élénk zöld színt kapjon. Alternatívaként az összetevőket elektromos keverővel keverjük össze.
- Szendvics kenyérre szedjük, vagy szederekre használjuk.
- Vékony, tejföllel, hogy a zöldségekhez mártsa.
Tippek és változatok
- Ízesítse a mártást körülbelül 1 evőkanál apróra vágott friss kaporral.
- Használj darált zöldhagymát édes vagy sárga hagyma helyett.
- Adjunk hozzá egy csipetnyi forró mártást vagy egy csipet őrölt cayenne borsot.
- Adjunk hozzá néhány evőkanál apróra vágott petrezselymet az élelmiszer-feldolgozóhoz, a krémsajt és az uborka.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 238 |
| Összes zsír | 22 g |
| Telített zsír | 12 g |
| Telítetlen zsír | 6 g |
| koleszterin | 59 mg |
| Nátrium | 202 mg |
| Szénhidrát | 7 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 4 g |