Egy finom házi készítésű pizza könnyebb, mint gondolná. Ez az egyszerű, 12 hüvelykes pizza tészta tökéletes az utolsó pillanatban ebédre vagy vacsorára, és csak néhány percre van szüksége a felkészüléshez és 30 perces felszálláshoz.
A recept igazi szépsége, hogy a tésztát sütheti a hétvégén, ha több szabadideje van. Ha elkészült, egyszerűen ugorjon be a fagyasztóba, és a család bármely pizza éjszaka a hét minden napján élvezheti.
A tésztát zsírozott, 12 hüvelykes pizza serpenyőbe lehet dobni . Ha úgy tetszik, egy zsíros, 9 vagy 10 hüvelykes serpenyőbe nyomható, hogy vastag, pán-pizzát készítsen.
Amire szükséged lesz
- 2 1/2 teáskanál
- aktív száraz élesztő
- 1/2 pohár vizet (95-110 F)
- 1/2 teáskanál cukrot
- 1/2 teáskanál sót
- 1 evőkanál
- növényi olaj
- 1 1/2 csésze
- mindenféle liszt (kb.)
Hogyan készítsünk
- Egy közepes tálban keverje az élesztőt meleg vízzel, amíg az összes élesztő fel nem oldódik.
- Keverje hozzá a cukrot, a sót és az olajat.
- Keverjük össze elég lisztet, hogy elkészítsen egy tésztát, amelyik gyúródhat.
- Fordítsa a tésztát egy fedélzetre, és gyorsan gyúrja 3 percig. Add több lisztet, egy evőkanál egyszerre, ha a tészta túlságosan ragacsos a dagasztásra.
- Helyezze a tésztát egy zsíros tálba, és fordítsa át úgy, hogy a tészta teteje is enyhén zsírozott.
- Fedjük le és hagyjuk, hogy meleg, vázlatmentes helyen emelkedjen, amíg megduplázódik (kb. 30 perc).
- Nyomja a tésztát egy zsírozott 12 colos pizza serpenyőbe vagy egy jól olajozott serpenyőbe. Mindenképpen nyomja meg a tésztát a széleken, hogy a kéreg legyen.
- Adjunk hozzá mártást és a kívánt finomságokat.
- Sütjük a pizzát 400 ° F-on kb. 20 percig, vagy amíg az élek enyhén aranyszínűek.
Pizza Tippek készítése
Személyes pizza party. A pizza tésztát kisebb darabokra oszthatjuk, hogy 2-4 egyéni pizzát alkossunk, és egy pizza estet készítsünk személyre szabott pizzákkal. Hagyja, hogy mindenki választhassa ki a saját ételét.
Allergiás a tejtermékekre? Ha valaki a pizzájánál nem tud enni tejterméket, nem kell kihagynia a sajtot. Ehelyett vásároljon aprított, nem tejes sajtot a pizza tetejére.
Előre sütjük a kéregét. A pizza süteményeket előre elkészíthetjük és süthetjük. Engedélyezzük, hogy a héjok teljesen lehűljönek, lezárjuk őket, és fagyasszuk le. Amikor pizzát szeretne, vegye le a héjat a fagyasztóból és adja hozzá kedvenc fűszereit. Süssük úgy, mintha normális esetben szinte azonnali, gondtalan pizza lenne.
A tészta nem emelkedik! Ha a pizza tészta nem emelkedik, ellenőrizze a vízforrást. Az erősen klórozott víz, vagy a vízlágyítón át vezetett víz elpusztíthatja a kenyér élesztőt, és megakadályozza, hogy a tészta felemelkedjen. Mindig a legjobb, ha palackozott tavaszi vizet használnak az élesztő tészta csapvize helyett.
Nincs pizza mártás? Ha nincs kéznél pizzaszósz, használj inkább egy érett paradicsomot. Egyszerűen vágja a paradicsomot szeletekre, és tegye le a szeleteket a kiegyenlített pizza tészta tetejére.
Tetejét a sajtdal és a többi kedvenc toppings és a sütni, ahogy általában lenne.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 72 |
| Összes zsír | 3 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 177 mg |
| Szénhidrát | 9 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 2 g |