Ki vitatkozhat a pizzájával? Ez a recept egy pan pizza tésztához puha és tészta, és az egyik az egész család élvezni fogja. Könnyen elkészíthető, és csak a kedvenc pizzakészletedet várja. A tésztát élesztővel készítik, és egy kicsit felemelkedik sütés közben, így az aláírással ellátott pizza kéreg.
Lehet sütni a pizzát egy serpenyőben, mint a hagyományos pan pizza, vagy használja csak a sütő-biztonságos serpenyőben van a konyhában. Nincs szükség pizzasütésre vagy sütőkövekre, hogy finom pizzát alkosson.
A receptekkel készített pizzák száma a serpenyő vagy a serpenyő méretétől függően változik. Lehet, hogy még maradványai fagyaszthatók a következő pizza estére.
Tisztában kell lenned azzal, hogy mivel élesztőt használ, ez a pizza tészta fel kell emelkednie. Ez növeli az időt, és előre kell terveznie. Hagyjon 2-3 órát a tészta elkészítéséhez a legjobb eredmény érdekében. Ne aggódj, az idő nagy részében nem kell semmit tenni, csak várakozni, így nem fog tönkretenni a napodat.
Amire szükséged lesz
- 1 2/3 csésze víz (meleg)
- 2 1/2 teáskanál
- aktív száraz élesztő
- 2 teáskanál sót
- 1/4 csésze olívaolaj
- 4 csésze
- univerzális liszt
Hogyan készítsünk
A pizza tészta elkészítése
- Keverjük össze a vizet, az élesztőt és a sót egy nagy tálban, és addig keverjük, amíg minden feloldódik.
- Keverjük az olívaolajat.
- Keverjük össze a lisztet.
- Kapcsolja ki a tésztát egy lisztes tábla és gyúrja körülbelül 5 percig .
- Zsírozza meg egy közepes méretű tálca belsejét, és helyezze a tésztát.
- Fordítsa meg a tésztát úgy, hogy a tetejét is megnedvesítsék.
- Fedjük le és hagyjuk, hogy a tészta meleg helyen, amíg megduplázódott (kb. 2 óra).
- Dobja le a tésztát, és kigyulladjon egy enyhe lisztbe.
- Gyúrja ki a buborékokat .
A tészta készen áll egy pizzára.
Hogyan készítsünk egy finom pizzaet
Sok lehetőség van arra, hogy a pan pizzát készítsük, és mindez a serpenyő kiválasztásával kezdődik.
Hagyományosan egy sült pizzát öntöttvas serpenyőben sütöttek, ami segít abban, hogy megkapja azt a szép, mélyhéjat, ami aláírja ezt a stílust. Más serpenyők is használhatók a péksütemény elkészítéséhez. Használjon egy torta tányért , egy téglalap alakú serpenyőt, egy pár kisebb serpenyőt vagy bármit is.
Ha kisebb serpenyőt használ, vágja le a tésztát fél vagy harmadával, mielőtt elterjedne (ne feledje, hogy emelkedni fog). A fel nem használt részeket legfeljebb egy hónapig lehet zsákolni és fagyasztani, vagy műanyag edényekbe helyezni és a következő napon hűteni.
- Grease belsejében egy nagy serpenyőben vagy sütés tál olívaolaj.
- Nyomja meg a tésztát a serpenyőbe, hogy kicsit felfelé nézzen.
- Adja hozzá kedvenc fűszereit (legyen családi kapcsolat, és mindenkinek engedélyezhesse belépését).
- Sütjük a pizzát 450 ° C-on amíg kész. Ez általában 12-15 perc, de a sütési idő változik. A kéreg aranybarna legyen és a sajt alaposan megolvadt.
Pan Pizza tippek
Néhány házi készítésű pizza vacsora után ez a recept szuper könnyű. Ahhoz, hogy elkezdhesse, itt van még néhány pizza tészta tipp:
- Egy még jobb pan pizzához, mélyebb kéreggel, fedje le a tésztát, és hagyja, hogy még egy-két órára felemelkedjen, miután a serpenyőbe terítette.
- Emelje fel a felkínált tészta szélét, hogy felszabadítsa az alatta lévő légbuborékokat. Ismételje meg ezt, miközben a serpenyőben dolgozik, majd győződjön meg róla, hogy a tészta egyenletesen elterjedt.
- Annak ellenõrzésére, hogy a pizza tényleg elkészült-e, gyengéden emelje fel a kéreget egy spatulával. Rémes, aranybarna alját keres.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 79 |
| Összes zsír | 6 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 4 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 119 mg |
| Szénhidrát | 6 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 1 g |