Ez a tejszínes recept csak körülbelül 10 percet vesz igénybe a felkészüléshez. A legfontosabb dolog az, hogy használjuk a krém megfelelő idejét, és győződjünk meg arról, hogy a tál és a dobogók nagyon hidegek. A tejszínhabbal nem készíthet tejet, fél és fél vagy könnyű tejszínt. Nem elég magas a zsírtartalmuk ahhoz, hogy vastagodjon, amikor felduzzad. Használjon nehéz krémet, tejszínhabot vagy dupla krémet - alapvetően minden olyan anyagot, amelynek zsírtartalma 30% vagy magasabb - erre a receptre.
Amire szükséged lesz
- 2 csésze hideg nehéz krémet (tejszínhabbal vagy dupla krémmel)
- 2 evőkanál porcukor
- 1 teáskanál
- vaníliakivonat
Hogyan készítsünk
- Helyezzen el egy rozsdamentes acél keverő tálat (hasonlítsa össze az árakat), és keverje össze az elektromos keverőpálcát, vagy egy habverővel (melyiket a krémmel meg akarja használni) a fagyasztóban 10 percig.
- Távolítsa el mindkettőt a fagyasztóból, és öntsön rá a tejszínt a tálba. Beütés elektromos keverővel alacsony sebességgel 30 másodpercig, majd fokozatosan növelje a sebességet, legyőzve, amíg a krém vastagodik. Ez 5-8 percig tart. Használhatsz egy huzal habverővel is, és kézzel megvered a krémet, de természetesen még egy kicsit tovább tart.
- Adjuk hozzá a porcukrot és a vaníliát. Folytassuk a krémet, amíg el nem éri a kívánt konzisztenciát.
Tálaljuk a forró csokoládé, a sütőtök torta vagy bármely olyan recept, amely tejszínhabot igényel.
Ezt a házi készítésű tejszínhabot hűtőszekrényben tárolhatja egy légmentesen lezárt edényben egy hétig.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 53 |
| Összes zsír | 5 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 17 mg |
| Nátrium | 4 mg |
| Szénhidrát | 1 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 0 g |