Nem kell mindenképpen értékelnie a finom ételeket a megnyugtató "chick'n" -nek és a rizsnek. A hagyományos változathoz hasonlóan ez a vegánbarát recept tele van krémes mártással, valamint fogazott zöldségekkel és tofu-val a textúra számára. Egy tökéletes, vegye fel a hideg estét!
Ez a recept idő előkészítésével és fagyasztásával is előállítható. A felolvasztáshoz egyszerűen melegedjen egy serpenyőben (egy pár tejmentes teával), amíg el nem éri a kívánt hőmérsékletet.
Amire szükséged lesz
- A rizsért:
- 2 csésze barna rizs
- 2 teáskanál vega bouillon (mint Edward & Son márka)
- 5 csésze vizet
- A szósszal:
- 1 kocka vagy teáskanál chick'n ízesített vega bouillon
- 1/2 teáskanál sót
- 2-3 evőkanál tápláló élesztőt
- 1 blokk extra szilárd selyem tofu
- (adjunk hozzá egy extra 1/2 kocka selyem tofu + 1 evőkanál tápláló élesztőt + 1/2 kocka több bouillon, ha azt szeretné, hogy az edény extra krémes legyen)
- A Tofu esetében:
- 1 blokk extra szilárd tofu
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál friss zsálya (darált)
- Sóskút ízlés szerint
- A Veggies számára:
- 2 csésze portobello gomba (apróra vágva)
- 1/2 csésze sárgarépa (kockás)
- 1 csésze spárga (apróra vágva)
- 1 evőkanál zsálya (darált)
- 1 evőkanál rozmaring (darált)
- Sóskút ízlés szerint
Hogyan készítsünk
- A tofu lecsapolása: Csomagolja be a tofuot egy abszorbens törölközőben, és tegyen egy lemezt a csomagolt tofu tetejére. Helyezzen egy nehéz edényt vagy hasonló tételt a lemez tetejére, hogy lemérje. Várjon körülbelül 20 percet a 2. lépés megkezdése előtt.
- Kezdje a rizs főzését a csomagolási utasítás szerint. Adjunk hozzá 2 kockát zöldséglángot a vízbe, ahová a rizst főzzük.
- Készítse elő a zöldségeket és a fűszereket mosással, aprítással, stb., Majd tegye őket nagy serpenyőbe közepes alacsony hőmérsékleten. Fedjük le és főzzük, amíg a sárgarépa puha. Nincs szükség olaj hozzáadására. Só, ha szükséges, és tegye félre, ha elkészült.
- Szeletelje a tofu körülbelül 1/2 inch vastag. Keverje össze az olívaolajat és a salátát, és ecsetelje a tofura, amíg a grillen vagy a sütőbe helyezés előtt. Könnyedén sózzunk és főzzük. A George Foreman Grillemet használtam a tofu készítésére. Élvezze a tofu 375-ös sütését egy enyhén zsírozott süteménylapon kb. 30 percig, vagy amíg szilárd. Amikor a tofu mindkét oldalán pirul, vegye le a hőt. Hűtsük le és vágjuk be a harapás méretű darabokat.
- Készítse el a mártást az összes "mártás" összetevők egy élelmiszer-feldolgozóba. Keverjük össze, amíg nagyon sima. Félretesz, mellőz.
- Miután a rizst befejeztük, főzzük össze a rizst a potban. Melegen melegít, ha szükséges. Tálaljuk forró.