Számos különböző tortapohár használható különböző projektekhez, és nehéz lehet eldönteni, hogy melyik a legjobb választás, különösen, ha ki kell mennie, és megvásárolnia kell a tálat a projekthez. Miután a palacsinta választékát használhatja a torta díszítő igényeinek kielégítésére, kényelmes lehet. A legjobb edények bármilyen formában alumíniumból készülnek, nem tapadós felületen és egyes esetekben szilikonon. Néhány sütőedény, amelyet meg kell fontolnia a vásárláshoz a gyűjteményhez:
- Sütőlapok: Ezek a lapos lapok lehetnek nem tapadó vagy szabályosak és általában világosszürke vagy sötétszürke. A legegyszerűbb a könnyebb színű lapok megvásárlása, mert ez azt jelenti, hogy a cookie-k vagy a jellyroll torta kevésbé alkalmas égési célokra. A sötét felületek jobbá teszik a hőt. A probléma elkerülése érdekében fedezheti sötét sütőlapjait pergamentpapírral. Próbálj meg vásárolni sütőlapokat 1½ hüvelykes vagy 2 hüvelykes ajakkal, hogy süteményeket is süthetsz rajta.
- Muffin serpenyők (cupcakes): Tudod biztosan sütni muffinok a muffin serpenyőben, de ezek a serpenyők is tökéletes kísértés cupcakes. A legtöbb muffin tálca 12 pohárral rendelkezik, amelyek felső és két hüvelyk mélysége körülbelül 2 ½ inch átmérőjű. Kipróbálhatja a mini muffin serpenyőket a finom, apró cupcakes számára. A serpenyő lehet szilikon, tapadásmentes vagy sima alumínium.
- Szabványos süteményes serpenyők: Ezek általában alumínium, világos színűek és körülbelül 3 cm magasak. 4 és 16 hüvelyk átmérőjű és kerekek, négyzetek, hatszögek, téglalapok és szív alakú választékban kaphatók. Ha tervezi a réteg sütemények készítését és a költségvetés engedélyezését, vegyen fel több, azonos méretű edényt, hogy egy rétegben lehessen minden réteget sütni. A legtöbb recept 8 vagy 9 hüvelykes méretre szólít.
- Lapos süteményes serpenyők: Sok esküvői párok pénzt takarítanak meg azzal, hogy egy kis bemutatót sütik, majd egy lapos süteményt vagy több lapos süteményt a háta mögött szolgálnak. A lapos süteményes serpenyők kicsiek lehetnek, 9x13 hüvelykesek vagy nagyok, például egy fél lap (13 x 18 hüvelyk), háromnegyed lap (15 x 21 hüvelyk) és egy teljes lapos serpenyő (18 -26-es). Győződjön meg róla, hogy tisztában van a sütő méreteivel, amikor megvásárolja ezeket a tálcákat, mert a teljes lap időnként túl nagy lehet egy lakossági sütőben.
- Springform tálcák: A Springform tányérok hasonló méretűek, mint a kerek tálcák, és használhatók finom sütemények vagy sajtkenyerek, amelyek nem szívesen átfordulnak, hogy kivegye őket a sütés serpenyőből. A rugóformáknak lapos fenekük van, amelyek egy kerek oldalról lesznek elválaszthatók, és rögzítőelemekkel rögzítik a helyüket. Amikor a sütemény lehűl, lecsatolja az oldalakat, és teljesen elzárja a sütemény alján lévő süteményt. A rugóforma serpenyő minőségétől függően megállapíthatja, hogy szivárgás van az oldalakon és az alján. Ez könnyen rögzíthető az alsó részen lévő fóliával vagy pergamentes réteggel, amely, ha oldalra van vágva, szoros tömítést hoz létre.
- Bundt tálalók: A Bundt tálak olyan szép íves serpenyők, amelyek oldalra süllyesztettek, és egy középső rész, amely lyukat hoz létre. Egy kerek torta marad, ami elegáns fánkot lát. A Bundt sütemények különböző méretben készülnek, alumíniumból vagy nem ragadós kivitelből készülnek. Ha kis esküvői tortákat készítesz az esküvő középpontjaira, a kis bundt süteményes serpenyők tökéletesen tökéletesek lehetnek.
- Angyalos edények: Ez valószínűleg az egyetlen olyan serpenyő, amelyet nem akarsz nem tapadni. Angyalos ételcsokrok felmászik a sütőedény oldalára, hogy létrehozzák aláírásmagasságukat és szellős textúráját, így egy csúszós felület lapos tortát hoz létre. A legtöbb angyali étel sütemény 10 csészes kapacitással rendelkezik, de kisebbeket találhat. Ügyeljen arra, hogy fejjel lefelé fordítsa az angyalos ételkenyeret, hogy lehűljön egy üvegre úgy, hogy a torta ne essen.
- Speciális torta-tányérok: A különleges tálca típusát, amelyet be kívánsz szerezni a gyűjteményedbe, a választás kérdése. Szinte bármilyen karikatúra vagy film, szuperhősök, serpenyők számára tökéletes golyókat hozó penészgombák találhatók, amelyek a kastélyok alakjában készültek. Ezeknek a speciális edényeknek nem tapadós felületük legyen, hogy alakja egyenletesen kiugorjon.