A lengyel piernik fűszeres torta receptek nagyban eltérhetnek a várostól a városig. Vannak kevesek, mások sötétek. Néhányan szárított gyümölcsök és diófélék vannak, egyesek rétegekre vannak vágva, és csokoládéval jegesednek. Ez a recept egy sötét, nedves "mézeskalácsra".
Amire szükséged lesz
- 1 csésze sötét méz
- 1 csésze kávé (erős)
- 8 uncia sózatlan vaj (2 bot)
- 1 teáskanál fahéjat
- 1 teáskanál szegfűszeg
- 1 teáskanál szerecsendió
- 3 nagy tojás
- 1 pohár sötétbarna cukor
- 3 teáskanál sütőport
- 4 csésze egészséges lisztet
Hogyan készítsünk
- Egy kis serpenyőben keverje össze a mézet, a kávét, a vajat és a fűszereket. Forraljuk fel és távolítsuk el a hőtől. Hűtsük le melegre.
- Melegítsük a sütőt 350 fokosra. Vezessen 2 nagy vagy 3 közepes kenyérsütőt főzőperemmel.
- Egy nagy tálban összekeverjen tojásokat, barna cukrot és sütőport. Lassan hozzáadja a meleg folyadékot, folyamatosan alacsony sebességgel dobogassa. Adjuk hozzá a lisztet és alaposan keverjük össze.
- Öntsük a keveréket az előkészített serpenyőkbe, és 45-55 percig sütjük, vagy amíg a fogpiszkálónak csak néhány morzsa van hozzá. Hagyja, hogy a sütemények 15 percig hűljenek a serpenyőben, majd teljesen felhúzódjanak egy drótbetétre.
- Ez a torta rendkívül jól megtartható, és cukrászati cukorral vagy csokoládéval mártott, a kiszolgálás idején porlasztva.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 214 |
| Összes zsír | 11 g |
| Telített zsír | 6 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 70 mg |
| Nátrium | 166 mg |
| Szénhidrát | 28 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 2 g |