Ez nagyon jól lehet a végső sárgarépa torta. A recept titka a finoman reszelt sárgarépa, amely nedvességet ad, és természetes cukrot ad a tortához. Ugyanakkor a fűszerek meleg és meghitt ízekkel csengenek ízlelőbimbóik.
Ha allergiás a diófélékre, a diót el lehet hagyni. A krémsajt sütés szintén opcionális. Ugyanazt a tésztát használhatja mini-bundt sütemények, mini-kenyerek vagy óriás muffin készítéséhez. És ha tényleg kalandos vagy, menj előre, és áztassa a mazsolákat a rumban egy extra rúgásért.
Attól függően, hogy mekkora darabokra vágja a darabokat, ez a torta 24-36 adagot tesz.
Amire szükséged lesz
- 1 3/4 csésze liszt (minden célra)
- 1 teáskanál
- szódabikarbóna
- 2 teáskanál
- sütőpor
- 2 teáskanál
- fahéj
- 1 teáskanál
- szerecsendió (friss, reszelt)
- 1 teáskanál
- só
- 1 3/4 csésze barna cukor (szilárdan csomagolva)
- 1 csésze növényi olaj
- 3 nagy tojás
- 1 teáskanál vanília kivonat (tiszta)
- 1 csésze sárgarépa (finoman reszelt, nem csomagolva)
- 1 pohár
- mazsolát (15 percig vízben áztatva és leeresztve)
- 1 (8 oz.)
- ananász (zúzott, gyümölcslé, lecsapolt vagy 1/2 csésze)
- Választható: 1/2 csésze
- dió (apróra vágott)
- A tejszín sajtra:
- 8 uncia krémsajt (szobahőmérsékleten)
- 1 evőkanál nehéz tejszín (vagy tej)
- 1 teáskanál vanília kivonat (tiszta)
- 1 csésze cukrászsütemény cukor
Hogyan készítsünk
- Melegítsük fel a sütőt 350 F. Line egy 9 x 13 hüvelykes sütés serpenyőben tapadásmentes fóliával vagy zsírosan zsíros vajjal.
- Egy nagy keverőedényben keverjen össze lisztet, szódabikarbónát, sütőport, fahéjat, szerecsendiót és sót. Félretesz, mellőz.
- Egy közepes tálban keverje össze a barna cukrot, növényi olajat, tojást és vaníliát.
- Adjuk hozzá a tojásos keveréket a lisztkeverékhez, és keverjük össze mindaddig, amíg össze nem állítjuk. Keverje hozzá sárgarépát, mazsolát, zúzott ananászot és diót. Keverjük össze egyenletesen elosztva.
- Öntsük a tésztát az elkészített serpenyőbe, és kb. 35-40 percig sütjük, vagy amíg a közepébe illesztett fogpiszkáló ki nem tűnik. Hűtsük szobahőmérsékletre.
Krémsajt sütés
- Egy közepes keverőedényben verjük meg a krémsajtot, a nehéz krémet és a vanília kivonatot, amíg fény és bolyhos.
- Beat a cukrászok porcukorjában, félig egy időben, egészen simára.
- Hűtsük le a hűtött süteményen a cukrot.
- Megszórjuk 1/2 csésze dióval, és óvatosan sajtoljuk a fagylaltra.
Tippek és változatok
Fontos, hogy a sárgarépa finoman reszelt. A legtöbb daráló és az élelmiszer-feldolgozó nem fogja megtenni a trükket. Ez a tökéletes munka egy mikroplántartó / zeszter számára.
Ezt a tésztát is használhatja miniatűr 3 x 6 hüvelykes kenyerek, miniatűr bundt sütemények vagy nagy muffinok készítéséhez. A sütési idő körülbelül 25-30 perc legyen a kisebb sütemények vagy muffinok esetében.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 183 |
| Összes zsír | 11 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 6 g |
| koleszterin | 32 mg |
| Nátrium | 137 mg |
| Szénhidrát | 21 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 2 g |