A skót kenyér a Nagy-Britanniában a karácsony egyik lényeges eleme, de miért kellene évente egyszer megtartani ezt a gyönyörű vajas édességet?
A rövid, vajas farkasok (amik kedvelik őket) egy olyan recept, amelyet rendszerint soha nem szabad elrontani, de egy kevés levendula ízzel, ez egy különleges, különleges kezelést tesz lehetővé egy nyári piknik vagy párt számára.
A levendula élelmiszerként való felhasználása olyan trükkös lehet, ahogy a virág olyan domináns ízű, és egy kicsit hosszú, hosszú utat megy. Továbbá a kekszekben használt finom virágok gyorsan égnek, így mindkét probléma egyszerre megoldható, kulináris levendula lényegét használva. A lényeg könnyen megtalálható egy élelmiszerboltban vagy szupermarketben, vagy vásárolhat online. Ha van friss kulináris levendulas virág, akkor szabadon használhatja őket díszítésként vagy a legkönnyebb szórást a keverékbe a sütés előtt, egyszerűen a színhez.
Amire szükséged lesz
- 225g (8 oz) vaj
- Apró csipetnyi sót
- Kb. 15 csepp levendula lényeg **
- 110 g (½ csésze) görgős (finom) cukrot, plusz a permetezéshez
- Egy citrom reszelt héja
- 225 g (2 csésze) sima liszt, (minden célra)
- 100 g (3 ½ oz) kukoricaliszt (kukoricakeményítő)
Hogyan készítsünk
Kenyérsütéshez egy 23 cm-es (9 ") kerek ónnal kell rendelkeznie, a kavicsos ón megkönnyíti a kenyérsütést, de nem érzi úgy, hogy használnia kell, és zsírozza meg egy kevés vajat a receptből.
Melegítse a sütőt 160 ° C / 325F / gázjelzésre 3.
Egy nagy sütőedényben tegye a vajat, a cukrot, a sót és a levendula cseppeket. Teljesen keverje az elektromos habverővel, amíg a keverék puha, világos és krémes.
Adjuk hozzá a citromhéjat, és adjuk a keveréket és gyors keveréket. Szitáljuk a lisztet, majd a kukoricalisztet (keményítő), addig keverjük, amíg teljesen be nem épül.
Nyomja meg a kekszkeveréket az ónba, győződjön meg arról, hogy a szélekbe és még a tetejére is. Meghintjük egy kis görgős cukorral és 30-35 percig sütjük, amíg a rövidkenyér könnyű, aranybarna.
Távolítsa el a tortát a sütőből és tegye rá egy hűtő tálcára. Éles késsel jelölje ki a kekszet 12 ékkel és hagyja teljesen lehűlni az ónot.
Ha teljesen hideg, óvatosan vegye le az ékeket az ónból és tárolja egy légmentesen lezárt óntartályban. A rövid kenyér sok napig tart.
Tálalják a friss nyári gyümölcsök mellett, tejszínhabbal, egy kicsit , vagy tegye fel a lábát, és élvezze a szép csésze teát.
** Beállíthatja a cseppek számát az ízlése szerint, de mindig óvatosan, a levendula nagyon erős lehet.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 207 |
| Összes zsír | 16 g |
| Telített zsír | 10 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 41 mg |
| Nátrium | 145 mg |
| Szénhidrát | 15 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 1 g |