Ezek a zabpehely cookie-k kiváló tápértéket kapnak a quinoa-tól, az Andoktól származó magas fehérjetartalmú gabonából. A Quinoa- t gyakran Dél-Amerikában forró gabonaféléként élvezik, és ha megtalálja a quinoa pelyheket az egészséges élelmiszerboltokban (megtalálom őket a Whole Foods-ban) vagy online, akkor ugyanúgy főzhet vagy süthet velük, mint a hengerelt zab. Ezek az alacsony zsírtartalmú quinoa zabpehely cookie-k lágy és rágósak, köszönhetően az almasza és a banánmentesítésnek (remek módja annak, hogy egy túlérett banánt használjanak). A pirított dió, az aranysárga mazsola és a szárított ananász mind a táplálékot, mind az ízeket hozzáadja.
Amire szükséged lesz
- 1 csésze quinoa pelyhek
- 2 csésze hengerelt zab (nem azonnali)
- 1/2 csésze liszt
- 1 csésze barna cukor (csomagolva)
- 1 teáskanál sót
- 1 túlérett banán (tört)
- 1/4 csésze almaszósz
- 1 tojást
- 1/4 csésze növényi olaj
- 2 teáskanál vanília
- 1/2 csésze anyacsavar (pecans vagy dió, apróra vágva)
- 1/2 csésze aranysárga mazsola
- 2 szelet szárított ananász (apróra vágva)
Hogyan készítsünk
- Melegítse fel a sütőt 350 fokosra. Tészta az apróra vágott diót a sütőben, amíg illatos, körülbelül 8-10 percig.
- Egy nagy tálban keverje össze a quinoa, zabpehely, liszt, barna cukor és só.
- Keverjük össze a töltött banán, tojás, alma, olaj, és a vanília a száraz összetevők, amíg jól keverik. Keverje hozzá a dióféléket és a szárított gyümölcsöket.
- Egy 1/4-es mérőpohárral vagy egy nagy kanállal használva, a sütemény tészta darabjait egy pergamentpapírral szegélyezett süteménylapra helyezzük, és enyhén megdöntsük a tésztát.
- Sütjük a sütit, amíg elkezdenek barnulni az élek körül, körülbelül 15-20 percig. Távolítsa el a hőtől, hagyja kihűlni.
- A cookie-kat légmentesen záró tartályban tárolja.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 169 |
| Összes zsír | 6 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 10 mg |
| Nátrium | 80 mg |
| Szénhidrát | 29 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 2 g |