A csirke parmezán az egyik gyerekem kedvenc vacsorája. Ki hibáztathatja őket? A csontozatlan csirkemellet könnyű, ropogós kenyérrel, olívaolajban pácolták, majd spagetti mártással, mozzarellával és parmezán sajtokkal tetejük.
Használjon házi spagetti mártást vagy kedvenc márkáját egy edényből.
Tálaljuk ezt a csirke parmezánt a Caesar salátával és a fokhagymás kenyérrel.
Amire szükséged lesz
- 3 evőkanál olívaolajat
- 1-1 / 2 kg csontozatlan bőr nélküli csirkemell
- 2 pohár Panko (japán kenyérmorzsák)
- 2 tojásfehérje, enyhén megverték
- Kóser só és fekete bors
- 3 csésze spagetti mártással
- 1 csésze aprított mozzarella sajt
- 1 csésze aprított parmezán sajt
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 450 fokban.
- Heat olívaolaj egy sütő-biztonságos (mint például az öntöttvas) serpenyőben közepes magas hő.
- Vágja fel a csirkemellet a felére, hogy megkönnyítse az enni darabokat. Pound csirkemell vastagsága 1/2-inch. Vásároljon vékonyra vágott csirkemellet, és hagyja el ezt a lépést.
- Helyezze Panko egy sekély ételbe, egyenletes rétegben.
- Minden csirkemell először a tojásfehérjét, aztán a Panko-ban tegye. Helyezzük a fűtött olajba.
- Szezonja csirke sóval és borssal. Hagyja, hogy a csirke egészen aranyáig főzze, kb. 4 percig. Flip. A másik oldalt sózzuk és borsozzuk. Hagyja a csirket főzni, még 3-5 percet.
- Ha a serpenyő nem elég nagy, lehet, hogy a csirkét a tételekben kell főzni. Ha igen, mindenképpen tegye vissza a csirke darabokat a serpenyőbe, ha kész.
- Öntsük a spagetti mártást csirkére. A sajtok tetején.
- Sütjük az előmelegített sütő középső állványán 10-15 percig, amíg a sajt el nem pirulva és habosul.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 1026 |
| Összes zsír | 46 g |
| Telített zsír | 14 g |
| Telítetlen zsír | 20 g |
| koleszterin | 174 mg |
| Nátrium | 1,142 mg |
| Szénhidrát | 74 g |
| Élelmi rost | 5 g |
| Fehérje | 74 g |