Gyors Shoyu Ramen Recept

A Ramen egy japán tésztaétel, és annyi verzió van, mint Japánban. Alapvetően egy tészta leves, leggyakrabban hús vagy csirkehúsleves, esetenként halalapú leves. A finom ramen tészták készítése nagyon nehéz lehet. A japán szakácsok nagyon keményen dolgoznak a minőségi ramen készítésében . Ez a recept azonban viszonylag gyors és könnyű elfogyasztani szója szószos ízesített vagy shoyu ramen, amit otthon készíthet.

A Shoyu egyike a ramen különböző típusainak. Egyéb gyakori kategóriák közé tartozik a shio , a tonkotsu és a miso ramen. Ezek közül a szójaszósz verziója göndör tészta és tiszta, sós és sós, de könnyű húsleves számára ismert. A ramen ételekben használt tipikus tészta chukamen. Japánban búzaliszt és kansui, lúgos oldat.

Amire szükséged lesz

• 1 teáskanál szezámolajat
• 1 teáskanál friss gyömbér (apróra vágva)
• 1 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
• 2 csésze csirkeállomány
• 1 csésze kombu dashi leves állomány
• 1 teáskanál cukrot
• 1 teáskanál sót
• 1 evőkanál kedvéért
• 3 evőkanál szójaszósz
• 2 (3 uncia) csomagolt szárított chukamen tészta
• Választható: Negi (apróra vágva, feltöltésre)
• Választható: Nori (szárított hínár, feltöltéshez)
• Opcionális: fekete bors

Hogyan készítsünk

1. Heat szezámolajat egy mély tálban. Saute apróra vágott gyömbért és fokhagymát a serpenyőben.
2. Csökkentse a hőt, adjunk hozzá csirke levestartalmat és kombu dashi levestartalmat a serpenyőbe, és forraljuk fel.
3. Adjunk hozzá cukrot, sót, szeretetet és szójaszózt a levesbe, és forraljuk újra.
4. Addig forralja fel a vizet egy nagy edényben. Add hozzá a chukamen tésztát a forró vízhez, és főzzük néhány percig, vagy kövessük a csomagokat.
5. Helyezzen egy finom hálós szűrőt egy tálra és öntsön a levest a szűrőn.

1. Öntsük a forró levest egyes edényekbe.
2. Eltessük a tésztát, és adjunk hozzá forró levest.
3. Adjunk hozzá kiegészítőket, például apróra vágott negi és nori hínár. Megszórjuk a bors ízlés szerint.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	483
Összes zsír	8 g
Telített zsír	1 g
Telítetlen zsír	4 g
koleszterin	0 mg
Nátrium	3,039 mg
Szénhidrát	83 g
Élelmi rost	4 g
Fehérje	21 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)