Ez a gazdag és finom leves tökéletes minden ünnepi asztal számára. Ez a könnyű változat kihagyja a piszkos és időigényes főzést és a friss sütőtök püréjét. Amint azt a legtöbb szakács elmondja, a tiszta, töltött sütőtök jobb ízű lesz, mint a friss sütőtökpaszta, amelyet ön maga vetett fel. Ezt mentse el az első tornácra!
Amire szükséged lesz
- 2 evőkanál vajat
- 1/2 sárga hagyma (szeletelt vékony)
- 1/2 csésze sárgarépa (hántolt, vékonyra szeletelve)
- 1 rib zeller (vágott és apróra vágott)
- 2 csésze konzerv tiszta sütőtök (nem sütőtök pite töltés)
- 3 csésze csirkehúsleves
- Dash őrölt fehér bors, ízlés szerint
- 1/4 teáskanál őrölt gyömbér
- 1 1/2 teáskanál sót
- 1 csésze krém vagy fél és fél
- Választható: hántolt tökmag (körettel)
Hogyan készítsünk
1. Egy 4-qt serpenyőben forraljuk meg a hagymát, amíg áttetsző. Adja hozzá az összes többi összetevőt, kivéve a krémet. Pároljuk és főzzük, alkalmanként megkeverve, amíg a zöldségek nagyon puhaak.
2. Helyezzen egy turmixgépbe és óvatosan püréig egészen egyenletessé. Öntsük vissza a serpenyőbe, és adjunk hozzá a krémet. Húzza vissza enyhe párolást, kapcsolja ki a hőt, és szükség esetén állítsa be a fűszerezést.
3. Meleg tálakban tálaljuk, és tészta magokkal díszítsük.
Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
---|---|
Kalória | 211 |
Összes zsír | 18 g |
Telített zsír | 12 g |
Telítetlen zsír | 5 g |
koleszterin | 55 mg |
Nátrium | 389 mg |
Szénhidrát | 10 g |
Élelmi rost | 2 g |
Fehérje | 4 g |