Cornish vadak tyúkok ízesítik a vajat, és tele ízletes alma kolbász töltött. A finom töltelék baromfihús, fűszernövények, kolbászták és almák életben marad. Ezek biztosak vagytok a következő vacsorán minden vendéget.
Amire szükséged lesz
- 6-8 uncia ömlesztett sertés kolbász
- 2 pohár pirított kenyér kocka
- 1 csésze apróra vágott almát
- 1/2 csésze vékonyra szeletelt zellert
- 1/4 csésze mazsola
- 1/3 csésze apróra vágott hagymát
- 3/4 csésze olvasztott vaj,
- megosztott
- 5 evőkanál csirkehúsleves, osztva
- 1/4 teáskanál szárított leveles zsálya, összeomlott
- 1/4 teáskanál
- baromfi fűszerezés
- 1/4 teáskanál sót
- Dash bors
- 6 Cornish vadcsirke, kb. 1 és 1 1/2 font
Hogyan készítsünk
- Barna kolbász, majd csavarja le a zsírt. Adjunk hozzá kenyér kockákat, alma, zeller, mazsola, hagyma, 1/4 csésze olvasztott vaj, 2 evőkanál csirkehúsleves, zsálya, baromfi fűszerezés és só; jól összekeverni.
- Külön vagy csészében, keverje össze a fennmaradó 1/2 csésze olvasztott vajat és 3 evőkanál csirkehúsleveset. Tegye félre a bastingeléshez.
- Könnyedén ültetett kacsacsirkék; szoros nyílások a nyársakkal. Helyezzük a tyúkot egy nagy pörkölőüstbe; sütjük 400 ° C-on 1 órán át, vagy amíg a Cornish-tyúkok nem nyernek. Baste Cornish tyúkok alkalmanként kombinált maradék margarin és csirkehúsleves.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 1254 |
| Összes zsír | 56 g |
| Telített zsír | 23 g |
| Telítetlen zsír | 18 g |
| koleszterin | 800 mg |
| Nátrium | 737 mg |
| Szénhidrát | 15 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 164 g |