Tartsuk kis mennyiségű mártást a fagyasztóban, hogy felmelegedjen bármikor. Élvezze ezt az ízletes mártást torta, fagylalt vagy kenyérpuding. Ez a régimódi mártás cukorral, vízzel és krémmel készült. Egy kis vanília a mártást extra ízűvé teszi.
Amire szükséged lesz
- 1 csésze cukor (granulált)
- 1/4 csésze vizet
- 1 csésze súlyos tejszínhab
- 1/4 teáskanál vanília kivonat
Hogyan készítsünk
- Tegye a cukrot és a vizet egy nehéz serpenyőbe alacsony hő hatására.
- Fedjük le és főzzük körülbelül 5 percig, vagy amíg a cukor fel nem oldódik. Növelje a hőt közepes magasra és főzzük, gyakran kevergetve, amíg a cukor közepes aranybarna színűvé válik, kb. 5-7 percig.
- Óvatosan és lassan adjuk hozzá a tejszínt és a vaníliát egy hosszú kezű fából készült kanállal, hogy keverjük. Pároljuk addig, amíg a karamell fel nem oldódik és a krémbe keveredik kb. 2 percig.
- A mártás sima lesz. Tálaljuk meleg vagy hűvös.
- Adjunk hozzá egy kevés tejszínt tálalás előtt, ha túl vastag.
Akár ez is tetszhet
Sózott karamell
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 47 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 3 mg |
| Szénhidrát | 11 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 0 g |