A kolbás, tojás és sajt reggeli a Taquitos egy fűszeres, sajtos és hordozható reggeli, amely kiszabadítja az unalmas reggeli romlását!
A reggeli Taquitos tele van fűszeres tojással, sajtokkal, kolbásszal, paprikával és hagymával, amelyeket kukorica tortillákba forgatnak! Szuper könnyű előállítani az időt, és a mikrohullámú sütőbe dobni, amikor készen áll a nap kezdetére. Vagy készítheti őket vasárnap reggeli reggelire vagy egy túrára, hogy táplálják a tömegeket. Kevesebb kalória van, mint a sült alternatíva, mert sültek! Ha kívánja, megsütheti őket, akkor több kalória lesz, de egy kicsit ropogósabb is.
Ne habozzon felcserélni a tölteléket. Gondolj szalonnára, spenótra, chipotle paprika-ra vagy más mexikói ízesítőkre. Megváltoztathatja a kolbász típusát is! Fűszeres chorizo íze csodálatos ebben a receptben! Különböző sajtokat is kipróbálhat, mint például egy queso freskó vagy más cheddar-keverék. Mindössze annyira szüksége van tojásra, tortillára és sajtra, a többi az Ön számára.
Amire szükséged lesz
- 1 teáskanál olívaolajat
- 1/2 font reggeli kolbász
- 1/2 zöld paprika (kockás)
- 1/2 piros paprika (kockás)
- 1/2 közepes hagyma (vagy egy kis hagyma, kockára vágott)
- 1/2 teáskanál só (vagy ízlés szerint)
- 6 nagy tojás
- 2 teáskanál taco fűszerezés
- Opcionális: 1 teáskanál forró mártással
- 12 friss kukorica tortilla
- 1/2 csésze Monterey jack / cheddar keverék sajt (aprított)
- A kiszolgáláshoz:
- Salsa
- Tejföl
Hogyan készítsünk
- Melegítsük fel a sütőt 425 ° C-ra. Egy sütőlapot sorjunk fel alumínium fóliával vagy pergamenpapírral.
- Add hozzá az olívaolajat és a reggeli kolbászt egy serpenyőbe, barna a kolbász, amíg majdnem teljesen főtt. Adjuk hozzá a piros és zöld paprikát és hagymát a sóval együtt. Engedje meg, hogy néhány percig főzzék a paprikát és a hagymát, amíg enyhén lágyulnak, gyakran kevergetve.
- Verjük meg a tojásokat egy tálban. Adja hozzá a taco fűszerezést és forró mártást a tojásokhoz. Óvatosan öntsük az átvert tojásokat a kolbász és a bors keverékre, miközben a serpenyő közepes hőségben van. Főzzük, amíg a tojások puha, alkalmanként megkeverve megakadályozzuk a ragasztást. Győződjön meg róla, hogy nem túlcsomagolja őket!
- Hagyja a kukorica tortillákat körülbelül 30 másodpercig, vagy amíg puha és hajlékony. Győződjön meg róla, hogy a tortillák frissek, így nem fognak feltörni, amikor feldobja őket. Ossza meg a töltést a tortillák között. Meghintjük mindegyiket azonos mennyiségű sajtral. Minden egyes tortillát alaposan összecsomagoljon, és a sütőlapra helyezze a varrást.
- Spray minden tortilla könnyedén főzés spray-t, és adjunk hozzá egy sört a sót.
- Süsse 10-15 percig, vagy amíg aranybarna. Hagyja enyhén hűlni. Ha megfagy, hűljön le teljesen, majd fagyassza le a sütőlapot. Miután lefagyasztották, áthelyezzük őket egy nagyobb műanyag fagyasztó táskába.
- Tálaljuk salsa és tejföllel. Élvez!