A szőlőlevél konzerválható vagy fagyasztható . Ezek a konzerves szőlőlevél majdnem megegyezik a kereskedelmi jellegűekkel, és ugyanolyan egyszerűen használható, mint dolmas (töltött szőlőlevél) előállítása.
Amire szükséged lesz
- 35 szőlőlevél (frissen szedett)
- 2 evőkanál sót
- 1 csésze vizet
Hogyan készítsünk
- Hozjon egy nagy fazék vizet és 2 evőkanál sót forraljuk fel. Eközben jól mossa le a szőlőleveleket, és vágja le a szárakat a lehető legközelebb a levélhez.
- A szőlőleveket 40 másodpercig merítse a forró vízbe. Vegye ki és azonnal öblítse le a leveleket hideg vízzel.
- Stack 5, a szárak végei mind ugyanolyan módon néznek ki. Roll az oldalról szivar alakú kötegre. Helyezze a kötegeket egy pint konzervdobozos szár végéhez, és legalább 1/2-es fejlécet hagyjon a szárak felett (erre a célra rövidebbre kell hajtani a csúcsvégeket).
- Forraljuk fel 1 csésze vizet. Kapcsolja ki a hőt. Keverjük bele a citromlevet vagy a citromsavat.
- Öntse a folyadékot a szőlőlevél fölé. Csavarjon rá egy 2 részes konzervdobozra. Folytassuk a folyamatot forró vízfürdőben 15 percig.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 2 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 1,994 mg |
| Szénhidrát | 0 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 0 g |