Ez az egyszerű, olvadt szájjal töltött torta nagyon jól összejön, és készen áll a gyönyörűség. Egy egyszerű szirupot (mint például a receptben használt) szirupolhat a kész cipó tetejére, porrá cukrozva porral vagy csak egy csésze teával szolgálhat.
MEGJEGYZÉS: Az összetevők szobahőmérsékleten tartása fontos lépés, amikor kókuszolajjal sütik. A legjobb eredmény érdekében állítsa be a tojásait és egyéb összetevőit 30 perccel a kenyér megkezdése előtt!
Amire szükséged lesz
- A tücsökért:
- 1 csésze kókuszolaj (megolvadt)
- 2 1/2 csésze cukor (osztva)
- 4 nagy tojás (szobahőmérsékleten)
- 1 nagy tojássárgája (szobahőmérsékleten)
- 1/4 csésze citromhéj (használd a citromtól a szeszes italokat!)
- 3 csésze egészséges lisztet
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál tengeri sót
- 1/3 csésze citromlevet (frissen)
- 3/4 csésze tejmentes tejföllel (mint például Tofutti Sour Supreme)
- 1 teáskanál vanília kivonat
- A citrom szitálásához:
- 1/2 csésze citromlevet (frissen)
- 1/2 csésze cukor (inkább szerves finomítatlan cukornád)
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 350 ° C-ra. Grease 2 9 "x 5" kenyérsütő tejmentes szója margarinral vagy kókuszolajjal. Félretesz, mellőz.
- Egy nagy keverőedényben egy állandó keverővel vagy egy elektromos kézzel kevert keverővel a megolvadt kókuszdióolajat a cukorral megmértük, amíg a cukor enyhén feloldódott. Adjuk hozzá a tojásokat, egyenként, a tojássárgáját, majd a citromot. Keverjük össze mindaddig, amíg nem keveredtek össze
- Egy másik tálban keverje össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a tengeri sót.
- Egy másik kis tálban vagy csészében keverje össze a friss citromlevet, a tejmentes tejföllel és a vanília kivonatot.
- Adjuk hozzá a lisztkeveréket és a citromlé-tejföl keveréket a tojásos keverékhez 2-3 kiegészítéssel, váltakozva, és a lisztkeverékkel kezdjük és végezzük. Öntsük a tésztát az elkészített serpenyőkbe, és kb. 50 percig egy óráig sütjük, vagy amíg a poundcake közepébe illesztett fogpiszkáló tisztán tiszta. Hagyja a süteményeket néhány percig hűlni a serpenyőkben, majd vigye át egy vezetékes hűtőrácsra, hogy teljesen lehűljön.
- Eközben a citrom szitáljon. Egy kis serpenyőben, alacsony hő hatására, keverje össze a citromlevet és a cukrot, majd főzzük, folyamatos keverés közben addig, amíg a cukor fel nem oldódik, és a keverék enyhén szirupos lesz. Miután a süteményeket áthelyezték a vezetékes hűtőrekeszekre, használjon egy kanállal a citromszirup átszúrásához az egyes sütemények fölött. Engedjük meg, hogy a sütemény teljesen lehűljön, és meleg, szobahőmérsékleten vagy hidegben tálalja.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 291 |
| Összes zsír | 16 g |
| Telített zsír | 11 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 95 mg |
| Nátrium | 152 mg |
| Szénhidrát | 35 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 4 g |