A tésztát földi sertéshús és shiitake gombával kombináljuk, kínai rizs ecettel, sötét szójaszószal és chilis paprikával pároljuk. A balzsamecet helyettesítheti a fekete rizs ecetet.
Amire szükséged lesz
- 1 font nyelvi vagy hosszú tészta, amennyit csak akar
- Csipet só
- 1 evőkanál növényi olaj (vagy földimogyoró olaj sütéshez, vagy szükség szerint)
- Díszítsük: szükség szerint friss salakot
- 1 font darált sertés
- Sötét szójaszósz, ízlés szerint
- 10-15 caps Shiitake gomba (vágott julienne)
- Kínai fekete rizs ecet, ízlés szerint
- 1 - 2 evőkanál csirkehúsleves (vagy víz)
- 1 evőkanál EVOO vagy más olívaolaj
- 1 evőkanál vörös chilli pepper pehely
- 3 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
Hogyan készítsünk
- Hozjon egy nagy fazék vizet forraljuk, adjunk hozzá tésztát és nagy csipet sót, forraljuk vissza és főzzük.
- Eközben melegítsük fel az olajat közepes hőségen egy nagy serpenyőben. Süssük a mogyoróhagymát amíg világosbarna.
- Távolítsa el a palacsintát a serpenyőből, és hagyja olaj a serpenyőben.
- Adjuk hozzá darált húst, 3-4 percig sütjük, adjunk hozzá sötét szójaszózt, kevergetve és feltörjük a húst, amíg meg nem pároljuk és illatosítjuk.
- Adjuk hozzá a szarake gombát, enyhén sütjük 1-2 percig.
- Adjuk hozzá az ecetet. Ha a keverék száraznak tűnik, adjunk hozzá kis mennyiségű csirkehúslevet vagy vizet.
- Főtt, át a tálba
- Add hozzá az EVOO-t, a chilipaprikát és a fokhagymát egy másik serpenyőbe, enyhén sütjük 1-2 percig.
- Amikor a tésztát főzzük, ürítsük ki, és öntsük az EVOO-t, a chilis paprikát és a fokhagymát tartalmazó serpenyőbe.
- Adjunk részeket hús, gomba, ecet, só és bors, és dobja jól.
- Tálaláskor, mogyoróhagymával és tetejét köretekkel, hús és gomba maradék részével.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 1355 |
| Összes zsír | 76 g |
| Telített zsír | 14 g |
| Telítetlen zsír | 49 g |
| koleszterin | 98 mg |
| Nátrium | 1,438 mg |
| Szénhidrát | 116 g |
| Élelmi rost | 13 g |
| Fehérje | 57 g |