Ha tetszik a krémes sajtot, akkor szereti ezt a receptet a krémes sajtos fudge-nak! A tiszta tejszínes sajt tiszta ízét élvezi, citromos citrommal és a diók pirítós aromájával.
Ez a hülyeség a hűtőszekrényben áll, de soha nem lesz teljesen "kemény", mint néhány hagyományos hülyeség. Meg akarja tárolni, és közvetlenül a hűtőszekrényből kiszolgálni. A végeredmény egy csodálatosan krémes, sima és puha négyzet.
Amire szükséged lesz
- 4 oz. fehér csokoládé (apróra vágott vagy fehér csokoládé)
- 8 oz. tejszínes sajt (szobahőmérsékleten)
- 2 oz.1 / 4 csésze vaj (sózatlan, szobahőmérsékleten)
- 22 oz./5 1/2 csésze cukrot (porított)
- 1 tk. vaníliakivonat
- 1/8 ts. só
- 1 közepes citrom (zesthez)
- 1,5 csésze dió (pörkölt, apróra vágott, pekándió helyettesíthető)
Hogyan készítsünk
1. Készítsen elő egy 8x8-as serpenyőt úgy, hogy az alumínium fóliával borítja, és a fóliát szórással sütjük.
2. Helyezze az apróra vágott fehér csokoládét egy mikrohullámú edénybe és mikrohullámú sütőbe, amíg megolvad, 30 másodpercenként kevergetve, hogy elkerülje a túlmelegedést. Hűtsük le, amíg a csokoládé szobahőmérséklet, de még mindig folyadék.
3. Helyezze a szobahőmérsékletű krémsajtot és a vajat egy nagy állványos keverőbe, amely a lapáttal van felszerelve.
Alternatívaként használhatsz kézzel keverőt is. Verjük meg a vajat és a krémsajtot, amíg sima és bolyhos.
4. Állítsa le a keverőt, és adjon hozzá porított cukrot, citromhéjat, sót és vaníliát. Keverjük össze alacsony sebességgel addig, amíg a porcukor be nem kerül, majd forduljon közepes sebességűvé, és keverjük mindaddig, amíg könnyű és selymes sima lesz. Adjuk hozzá a megolvadt fehér csokoládét, és addig keverjük, amíg jól be nem épül. Végül, keverje össze az anyákat kézzel, amíg egyenletesen el nem oszlanak.
5. Hajlítsa be a fudge-t az elkészített serpenyőbe, és simítsa a tetejét egy egyenletes rétegbe.
6. Helyezze a hűtőszekrénybe és hideg legyen, amíg be nem állítja, 4 órát vagy egy éjszakát. Vágjuk a kocsit apró négyzetekre és tároljuk a hűtőszekrényben, amíg készen áll a kiszolgálásra. A karamellák négyzetét elhelyezhetjük az egyedi cukorkákon, megkönnyítve tárolását és kiszolgálását.
Nézze meg ezeket a recepteket:
Kattintson ide, hogy megtekinthesse az összes tejszínes sajt Candy Receptet!
Kattintson ide, hogy megnézhesse az összes ragyogó receptet!
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 114 |
| Összes zsír | 4 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 6 mg |
| Nátrium | 18 mg |
| Szénhidrát | 19 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 1 g |